Egoma, la planta de menta japonesa que prolonga la vida al menos diez años

EGOMA

Toma nota del nombre de esta planta: Egoma. En Japón, donde hay un territorio, Toyama, que concentra una buena parte de la producción, y donde El egoma se considera un súper, lo llaman jynnin, es decir, “diez años”, Porque están convencidos de que tiene una efecto antienvejecimiento particular Capaz de prolongar la vida de hombres y mujeres por al menos dos décadas.

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¿QUÉ ES EL EGOMA?

Egoma pertenece a la familia de menta, ya que sus hojas, similares a las albahaca, y esto afecta al sabor: en virtud de su Propiedades anti-inflamatoriasLa planta se utiliza ampliamente en la cocina. sushi, para neutralizar cualquier germen que contenga el pescado fresco.aceite de perilla, extraído de las semillas, es conocido como un poderoso antialérgico.

BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL EGOMA

Las características y propiedades del egoma han sido objeto de un estudio de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenza y parecerían confirmar las creencias de los Japonés. El propiedades antienvejecimiento Son muy similares a las del ajo, la cebolla y el brócoli. Finalmente, en las semillas del egoma hay abundantes trazas de ácido linolénico, una fuente de Omega 3.

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CÓMO USAR EGOMA

El uso de esta planta es realmente sencillo, al igual que su cultivo. Puedes añadir las semillas de egoma a tu... ensaladas, En sopas y en la salsasOtro uso es usar las hojas blanqueadas para envolver bocados de pescado blanco. En cuanto al cultivo, se puede hacer en maceta o en el balcón sin mayores problemas.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE EGOMA

La longevidad es sólo una de muchas beneficios de Egoma. Según algunos estudios sobre compuestos bioactivos, la planta podría utilizarse en el campo antialérgico o como... insecticida natural. Dado su propiedades antibacterianasTambién se puede utilizar en envases de alimentos, lo que garantiza una mejor conservación. Rico en omega-3, también es conocido por prevenir problemas cardiovasculares.

RECETA CON EGOMA

Entre las muchas recetas con egoma, aquí hay una “italiana” con alcachofas a la romana, llamada “La alcachofa de larga vida”, donde podrás aprovechar tanto la hojas de egoma que el aceite. Mezcle las hojas con otras hierbas y condimentos para el relleno, en lugar de usar elaceite de egoma para terminar todo el plato. Finalmente, puedes usar las hojas verdes y dentadas para preparar numerosas cóctel o bebidas, picando la hoja y añadiéndola al final como saborizante.

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