Las manzanas verdes, gracias a su abundante fibra y compuestos bioactivos, se consideran una fruta muy saludable. Su principal cualidad, y por la que se utilizan ampliamente en dietas para bajar de peso, es su increíble sabor, pero también su bajo contenido calórico (unas 50-60 kcal por manzana mediana) y su gran capacidad saciante, gracias a su fibra y alto contenido de agua. Además, las manzanas verdes favorecen la digestión, reducen la presión arterial, pueden reducir el colesterol malo y, en segundo lugar, algunos estudios También podrían tener el potencial de representar una forma de prevención dietética contra el cáncer de colon.
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Información nutricional
Las manzanas verdes, cuya variedad más conocida y extendida es la Granny Smith, tienen los siguientes valores nutricionales por cada 100 gramos de producto:
- Agua 88 gramos
- Fibra, especialmente en la cáscara, 5 gramos
- Carbohidratos, 9,4 gramos
- Azúcares solubles, 9,4 gramos
- Proteína 0,50 gramos
- Vitamina C, 2 miligramos
El contenido de azúcar en una manzana verde
Entre los beneficios de una dieta saludable, las manzanas verdes también son muy bajas en calorías: 38 calorías por cada 100 gramos. Contienen solo 9,4 gramos de azúcar por cada 1000 gramos, exclusivamente azúcares simples. Esto hace que la manzana verde sea especialmente adecuada para picar durante el día, cuando el hambre amenaza con arrastrarnos a comidas fuera del horario habitual:lo más perjudicial para el equilibrio de nuestra dieta.
Beneficios
I beneficios de la manzana verde Se propagan desde la presión hasta el reumatismo, llegando hasta los dientes.
- Reducen la presión arterial, mejor que cualquier pastilla que tomemos para bajar la presión arterial cuando está demasiado alta;
- Gracias a la cantidad de minerales que contienen, Son excelentes para tratar el reumatismo;
- Blanquean los dientes mejor que un pasta dentífrica, con las vitaminas A, B y C que contienen;
- Son útiles para la prevención de algunas formas de cáncerdel colon y el estómago. Debido al efecto de los flavonoides y polifenoles que contienen;
- Te ayudan a no comer demasiadoDado su importante poder saciante, son excelentes durante las dietas e incluso pueden sustituir una comida.
- Son energía, dan fuerza al cuerpo, gracias a la importante presencia de hidratos de carbono;
- Contienen muchos fibra, comenzando de pectina, y ayudar a regularizar el intestino, Reducen el nivel de colesterol malo y mejorar el funcionamiento del colon;
- Reducen los problemas hepáticos, aumentan la eficiencia del hígado del cuerpo y en general tienen un efecto beneficioso sobre todo el sistema digestivo;
- Estabilizan los niveles de azúcar en la sangre., por lo que varios médicos también los recomiendan para personas que padecen diabetes.
- Ayudan a la digestión con la acción de las enzimas en las que son ricos.
Uso en la cocina
Las manzanas verdes son ideales para preparar deliciosas centrifugado, quizás combinándolos con zanahorias. ¿Quiénes En su lugar, encontrarás una minicolección de recetas en las que puedes usar manzanas verdes y disfrutar de sus propiedades. Sin olvidar... licor de manzana, excelente digestivo.
Un consejo importante a la hora de comerlas como fruta: no le quites la cáscara (en lugar de lavarlos bien), porque ahí es donde se concentra la mayor parte de la fibra y los polifenoles.
Controindicazioni
Aparte de las alergias a la manzana, no existen contraindicaciones específicas para consumir esta fruta. Si se excede o tiene intolerancia a sus ingredientes activos, puede experimentar hinchazón, calambres estomacales y diarrea. También hay que tener en cuenta que las manzanas verdes son más ácidas que otras variedades, y por tanto pueden provocar acidez de estómago o causar algunas molestias en caso de reflujo gastroesofágico.
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