La primera fase del trabajo de Camilla y Luca consistió precisamente en identificar a pequeños productores, preferiblemente con cadenas de suministro cerradas o cortas y un enfoque orgánico y de calidad, dispuestos a vender una parte significativa de la producción de sus campos a un precio justo, con un enfoque ético y sin desperdicios. Esto marcó el inicio de la segunda fase del proyecto: Camilla y Luca abrieron con éxito la primera tienda "Bella Dentro" en Milán y, para aumentar el volumen de frutas y verduras "rescatadas" compradas a pequeños productores, incluso lanzaron una línea de conservas, mermeladas y productos procesados, en colaboración con L'Officina, una cooperativa social de Codogno, estableciendo un laboratorio de procesamiento donde jóvenes de ambos sexos de diferentes orígenes colaboraron. autismo Los niños con discapacidades cognitivas desarrollan y fortalecen sus habilidades aprendiendo un oficio. Este aspecto, la inclusión social y la asistencia a personas vulnerables, también forma parte de la misión de "Bella Dentro".
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