En Bérgamo, la asociación de voluntarios MT 25 recupera los excedentes de alimentos y apoya a 300 familias necesitadas.

En Bérgamo, la asociación de voluntarios MT 25 combate el desperdicio de alimentos recogiendo todos los alimentos caducados o que ya no son aptos para la venta, pero que aún se pueden consumir, y distribuyéndolos a familias necesitadas . No se trata simplemente de donar un paquete a las familias más desfavorecidas; es un verdadero sistema de redistribución que transforma este enorme desperdicio de recursos en un apoyo real a los ingresos familiares y un beneficio para el medio ambiente.

ASOCIACIÓN DE VOLUNTARIOS MT 25

El proyecto cuenta con 36 voluntarios de nueve nacionalidades diferentes , fomentando la socialización y el sentido de comunidad. Para dar una idea del alcance de la iniciativa, se ayuda a 1.054 personas con la compra semanal de alimentos y se recuperan y distribuyen 300 toneladas de comida , valoradas en 1,2 millones de euros, o 4.000 euros al año para cada una de las 300 familias. Mt 25 también educa a las personas sobre el respeto y el valor de los recursos de la Tierra y les permite crear redes de colaboración y compartir recursos.

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MT 25 BÉRGAMO

El desperdicio de alimentos es una de las mayores paradojas de nuestro tiempo: actualmente, se desperdicia más de un tercio de los alimentos producidos en todo el mundo, y el 80 % de ellos aún podrían consumirse de forma continua. Para 2050, la población alcanzará los 9 000 millones de personas, lo que impulsará la demanda de alimentos a superar el 60 %. Los recursos son finitos, por lo que debemos replantearnos cómo aprovecharlos de forma más óptima.

Desde una perspectiva ambiental, el desperdicio de alimentos es extremadamente perjudicial. En primer lugar, consideremos los gases de efecto invernadero que produce: se estima que el desperdicio de alimentos es responsable del 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Al desechar alimentos, también se desperdician la tierra, el agua y los fertilizantes necesarios para su producción, y el medio ambiente se contamina, se explota o se altera innecesariamente.

Desde una perspectiva económica, aproximadamente 1300 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura cada año , de las cuales más de 10 millones se generan solo en Italia. El valor estimado de los residuos en Europa asciende a 120 000 millones de euros, de los cuales 12 300 millones corresponden a Italia, lo que supone una pérdida económica equivalente a 0,2 puntos porcentuales del PIB. Los alimentos tienen un coste de producción y un coste de eliminación; el desperdicio de alimentos incrementa ambos costes.

Desde una perspectiva ética y social, el desperdicio de alimentos es inaceptable. El hambre crónica afecta a mil millones de personas en todo el mundo. Necesitamos restablecer el equilibrio entre quienes tienen demasiado y quienes no tienen nada. ¿Cómo? Redistribuyendo los recursos a los más necesitados, exactamente lo que hace Mateo 25 con su ambicioso proyecto.

El proyecto participa en la edición 2019 del premio Non Sprecare. Para obtener más información sobre el concurso y participar, ¡haz clic aquí!

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PROYECTOS PARA REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS:

• Proyecto Buen Samaritano: En Seriate, la comida de los comedores sociales no debe desperdiciarse. Convirtiéndose en un recurso.
• Too Good To Go: la app que ahorra el exceso de comida transformándola en comidas deliciosas y asequibles.
• Orgullo gastronómico: En Turín, los repartidores utilizan bicicletas para salvar alimentos del vertedero de basura.
• La comida no se desperdicia, en Alba 300 familias reciben alimentos sobrantes de guarderías y del municipio
• OzHarvest, el supermercado antidesperdicio. Quienes pueden, donan dinero o comida. Y quienes no, compran sin pagar (foto).