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ALIMENTOS QUE MEJORARON EL BUEN HUMOR
La mesa es fuente de buen humor. Compañía, alegría, compartir, desenfado, placer: todos caminos que conducen al bienestar mental, a ese estado de gracia que acompaña al gusto por la comida, sobre todo cuando es saludable. Pero para evitar desperdiciar por completo el valor de la comida, debemos comprender también otro tipo de buen humor vinculado a la mesa: aquellos alimentos, en particular, que influyen positivamente en nuestro estado de ánimo.
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ALIMENTOS QUE MEJORARON EL BUEN HUMOR
La ciencia todavía está explorando esta brecha entre gastronomía y psique, y sabemos con certeza, por ejemplo, que Los alimentos ricos en nutrientes aumentan la producción de endorfinas en nuestro cuerpo, haciéndonos felices o simplemente de buen humor.Incluso el sentido del gusto, así como el color y el aroma de la comida, pueden desempeñar su papel, aportando alegría en diferentes momentos del día. Y el placer creativo de cocinar, de ser el creador de un plato, sin duda afecta nuestro estado de ánimo, al igual que la capacidad de... poner la mesaY organiza una comida o cena con amigos. Pequeñas recompensas que pueden mejorar enormemente nuestro estado de ánimo.
AJÍ PICANTE
Nuestro sistema nervioso reacciona a la ingestión de especias picantes liberando endorfinas naturales. Unas gotas de aceite por chile Añadirlos a la ensalada ayudará a darle un toque de buen humor a tu comida.
CACAO Y CHOCOLATE
Mejoran el estado de ánimo, previenen accidentes cerebrovasculares y combaten estrésEl cacao y el chocolate mejoran nuestro estado de ánimo gracias a su producción de serotonina y su contenido de azúcares, cafeína y teobromina, un alcaloide natural con numerosos efectos estimulantes. Esta acción afecta a todos los sentidos, desde el gusto hasta el paladar y el olfato, inspirando emociones positivas. Sin embargo, es mejor optar por el cacao en lugar de las tabletas de chocolate, ya que libera energía más lentamente. ¿Cómo consumirlo? Una pizca de cacao sobre las gachas de avena, una sopa tradicional inglesa de avena, en el desayuno será suficiente para darnos un impulso de energía para el resto del día.
NUECES
Contribuyen al buen humor gracias a su contenido de ácidos grasos omega-3, triptófano, ácido fólico y vitamina B6. Unos niveles altos de omega-3 en sangre se han asociado con una menor tasa de depresión y un mejor estado de ánimo. El triptófano, por otro lado, es el precursor de la serotonina, la hormona del bienestar. Los alimentos recomendados incluyen: nueces Nueces de Brasil. Pero cuidado con las calorías: los expertos dicen que bastan unos pocos gramos para estar satisfecho. Así que, ¿por qué no añadir dos o tres nueces a tus ensaladas o guarniciones de verduras frescas?
VEGETALES DE HOJA VERDE
Liberan endorfinas y combaten el cortisol, la hormona del estrés producida al inicio de la ansiedad. Para conservar su valor nutricional, es mejor comer las verduras crudas o, como máximo, al vapor. Quienes no les gusten estos alimentos, pero quieran controlar la ansiedad, pueden comerlos crudos. canalPuedes intentar mezclar verduras con jengibre y jugo de naranja.
PLÁTANO
Le plátanos Los plátanos son una fuente inagotable de energía gracias a su contenido en vitaminas, fibra, triptófano, potasio y sales minerales. Contrarrestan los picos de azúcar en sangre que causan bajadas de energía y estrés. Sus componentes también estimulan la producción de serotonina, y el potasio ayuda a... musculatura Para funcionar mejor, proporcionando la base adecuada para contrarrestar la fatiga. Un plátano en el desayuno es un aporte energético garantizado.
LENTEJAS
ARÁNDANOS
BATATA
TOMATES
ESPINACA
¿QUÉ COMER PARA AUMENTAR LA SEROTONINA?
VITAMINAS QUE MEJORAN EL ESTADO DE ÁNIMO
MENÚ DE BUEN HUMOR
Intentemos crear un menú posible, muy sencillo y efectivo. Con este título: alimentos de la felicidadLa mañana empieza con un huevo batido y unos toques de plátano: contiene colina que ayuda a la memoria e concentración Y si nuestro cerebro trabaja a pleno rendimiento durante el día, nuestro estado de ánimo mejora. Nos sentimos mejor, por lo tanto, más felices. Sin embargo, a la hora del almuerzo, para no comer tanto, deleitémonos con algunos platos a base de lácteos y queso: contienen vitamina D, que estimula la producción de serotonina. la hormona de buen humor Por definición. Entonces, haz espacio para las frutas, especialmente las bayas, con los arándanos como protagonistas. También busca maneras de usar recetas a base de girasol o linaza para el almuerzo. Para la merienda, haz espacio para chocolate y cacao: nutritivo, rico en antioxidantes, y sobre todo en esas endorfinas que nos ayudan a sonreír.
PLANTAS QUE MEJORAN TU ESTADO DE ÁNIMO
- Rhodiola, cuyas raíces emiten un aroma muy similar al de las rosas.
- Manzanilla:También en este caso el perfume ayuda mucho a reducir el estrés.
- El tilo, una planta muy utilizada en fitoterapia para el insomnio
- Ginseng, que ayuda con el estrés y la fatiga.
- Lavanda, planta aromática por excelencia
- Melisa, otra planta aromática para el estrés, el insomnio y la mala digestión
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