Zurück zur Landwirtschaft: Die Geschichte von Antonio, einem jungen sizilianischen Zitrusbauern

RÜCKKEHR ZUR BEARBEITUNG DES LANDES

Unsere Leserin Roberta Perrone, eine Doktorandin, die über Ökologie und soziale Fragen forscht, traf sich mit Antonio, einem jungen sizilianischen Zitrusbauern, der sich für den Schutz der Biodiversität, den respektvollen Umgang mit dem Boden und den Direktvertrieb einsetzt. Das Gespräch entfachte eine Diskussion über den Wert des Landes, die Wiederentdeckung von Traditionen und die Rückbesinnung auf den Anbau als Wert. Hier sind einige Erkenntnisse aus diesem Gespräch, die wir besonders interessant fanden und gerne mit unseren Lesern teilen möchten.

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– Hallo Antonio, erzählen Sie uns doch bitte zunächst, wer Sie sind und was Sie beruflich machen?

Mein Name ist Antonio Cangialosi, ich bin 28 Jahre alt und Zitrusbauer. Zusammen mit meinem Bruder bewirtschafte ich einen drei Hektar großen Zitrushain und einen ebenso großen Olivenhain. Der Betrieb liegt in Sizilien, etwa 30 Kilometer von Palermo entfernt. Er wurde vor fünf Jahren gegründet, aber eigentlich arbeiten wir schon ewig dort. Dieses Land ist ein Erbe: Schon früh verbrachten wir unsere Freizeit abwechselnd mit der Arbeit auf den Feldern und dem Studium. Als Erwachsene wuchs in uns der Wunsch, unser Hobby zum Beruf zu machen.

Im Jahr 2010 versuchten wir, einen familiengeführten Bauernhof am Hang zu gründen. Mein Bruder und ich arbeiten hauptsächlich dort, aber gelegentlich helfen uns auch mein Vater, Verwandte und Freunde, insbesondere während der Erntezeit. Dieses Unternehmen entstand Stück für Stück durch kleine Versuche und Experimente, vor allem dank der Neugier, herauszufinden, wie man seinen Lebensunterhalt durch die Bewirtschaftung des Landes verdienen kann. Das bestreite ich nicht. die erste Phase Es gab einige Herausforderungen (der Übergang vom Buchhandel zum Immobilienmarkt, bürokratische Hürden, Schwierigkeiten, Menschen mit gutem Essen zu versorgen). Trotz der ständigen Herausforderungen können wir heute sagen, dass wir unsere Ziele erreichen und es sogar Spaß macht.

Es ist harte Arbeit. Man kommt müde nach Hause und verbringt zusätzliche Stunden damit, in unserem kleinen Laden im Ort regional erzeugte Produkte zu verkaufen. Andere Stunden widme ich der Kommunikation (E-Mail, soziale Medien, Werbung usw.). Wieder andere Zeit verbringe ich mit dem Sortieren von Paketen für den Versand, damit jeder die Möglichkeit hat, echte Produkte zu kaufen – vom Baum bis zum Teller. Es ist also viel Arbeit, aber ich kann sagen, dass sie mir viel Freude bereitet.

– Warum ist es Ihrer Meinung nach wichtig, zum Land zurückzukehren?

Mir ist aufgefallen, dass sich in unserer Gegend seit einigen Jahren eine kleine Gruppe junger Leute für diesen Sektor interessiert, und das Interesse scheint zu wachsen. Der Wert von Grundstücken wird wiederentdeckt. Es ist zwar ein Wirtschaftszweig, der noch nicht richtig Fuß fassen kann, aber es ist bereits wichtig, dass er sich in der Gemeinde etabliert. Die Rückkehr zum Land ist nicht zu unterschätzen.in der Tat. Landwirtschaft kann ein alternatives Modell darstellen. Land ist eine wichtige Ressource, weil es das Land und die Gemeinschaft wieder miteinander verbindet und Beziehungen, Wissen sowie die Wiederbelebung von Fähigkeiten und Traditionen fördert.Heute beginnen die Menschen zu glauben, dass der Weg in die Zukunft in Projekten wie unseren liegt.

– Warum hat der Bodenschutz heute Priorität?

Heute sind traditionelle Mischkulturen durch industrielle Monokulturen bedroht: Die intensive Landwirtschaft breitet sich in einem erschreckenden Tempo aus. Das Hauptproblem der intensiven Landwirtschaft besteht darin, um jeden Preis Profit zu erzielen.Es ist kein Zufall, dass große Unternehmen zur Gewinnerzielung dazu neigen, Land, Ausrüstung, Personal und alles andere, was für den intensiven Anbau notwendig ist, auszubeuten. Die Folgen sind: niedrige Löhne, übermäßiger Kraftstoffverbrauch und der massive Einsatz von Pestiziden, Fungiziden und Pflanzenschutzmitteln. Insektizide. Leider ist es die Chemie, die den Unterschied ausmacht; mit ihrer Hilfe lässt sich eine standardisierte Jahresproduktion erreichen. Doch das Füllen der Lücken mit Chemikalien wird zur Verarmung der Natur führen. Bodenschutz ist von höchster Priorität, denn wer den Boden gut behandelt, erholt sich optimal. Biologischer Anbau und die Pflege des Bodens tragen gewissermaßen zum Erhalt des kosmischen Gleichgewichts bei.

– Wie schützen Sie Ihre Ernte vor möglichen Angriffen?

Zitrusfrüchte sind robuste Früchte. Die Schale, dick und rau, Dadurch werden die Früchte besser vor Schädlingen geschützt. Folglich kann der Anbauer, wenn gewünscht, auf den Einsatz von Chemikalien verzichten. Allerdings können Zitrusplantagen gelegentlich von massenhaft Blattläusen und Schildläusen befallen werden. Diese mit bloßem Auge sichtbaren Insekten sammeln sich typischerweise auf der Unterseite junger Blätter. Sie saugen den Pflanzensaft und führen so zu deren allgemeinem Absterben. Um dieses Problem zu bekämpfen, verwenden wir natives Olivenöl extra (eine natürliche Methode). Das auf die Blätter aufgetragene Öl erstickt die Insekten und tötet sie ab. In anderen Fällen setzen wir auch Kupfer und Schwefel ein (natürliche Fungizide, die bei sachgemäßer Dosierung im ökologischen Landbau zugelassen sind).

– Wie könnte also ein ideales Produktions- und Vertriebssystem aussehen?

Ich möchte glauben, dass wir eines Tages wieder zur lokalen Produktion und zum lokalen Vertrieb zurückkehren können. der berühmte km0Ein kleines Unternehmen zwingt Sie nicht, das hektische Tempo eines Großkonzerns beizubehalten. Es ist bekannt, dass große Unternehmen oft durch Kosten und übermäßig schwerfällige Organisation eingeschränkt sind, mit extrem starren Fristen und Abläufen, die von den harten Gesetzen des Marktes diktiert werden, ganz zu schweigen vom unverhältnismäßigen Einsatz chemischer Düngemittel und den Auswirkungen auf die Artenvielfalt. Stattdessen Viele kleine Unternehmen können mit Respekt für das Land und die Menschen handeln: faire Arbeitszeiten, angemessene Schnitt-, Dünge-, Bewässerungs- und Erntetechniken.

– Halten Sie es angesichts der wachsenden Bevölkerung und der damit einhergehenden steigenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln für möglich, eine andere Art der Landwirtschaft zu betreiben, die traditionelle Anbaumethoden bewahrt, altes Saatgut verwendet und die natürlichen Rhythmen respektiert?

Hier. Was betrifft die Saatfrage Ich kann Ihnen von meinen Erfahrungen berichten. Ein Teil des Hofes ist einem kleinen Gemüsegarten für den Eigenbedarf der Familie gewidmet. Dank der Leidenschaft meines Großvaters und meines Vaters für das Landleben besitzen mein Bruder und ich heute Saatgut alter Sorten, die es im Handel nicht mehr gibt: Tomaten, sizilianische Zucchini, Saubohnen, Gurken, Zwiebeln und Knoblauch. Ich habe einen großen Schatz geerbt. Leider ist das Saatgut einiger anderer Gemüsesorten im Laufe der Zeit verloren gegangen. Deshalb sind wir gezwungen, Saatgut oder Jungpflanzen direkt in Gärtnereien zu kaufen, die allerdings Hybridsaatgut verkaufen. (Zum Thema Saatgut verweisen wir auf Artikel von Vandana Shiva.)

– Uns wurde gesagt, dass gentechnisch veränderte Organismen (GVO) die Welt vor dem Hunger retten würden, indem sie die Ernteerträge steigern, den Einsatz von Pestiziden verringern und Pflanzen einführen, die den Klimabedingungen standhalten können. Was halten Sie von der daraus resultierenden genetischen Verunreinigung?

Die gemachten Versprechungen sind Täuschungen. Nichts als Täuschungen. Es geht um die Interessen skrupelloser multinationaler Konzerne, die bereit sind, alles für Profit zu tun. Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sind eine gewaltige und ständig wachsende Maschinerie, die verspricht, den Planeten zu ernähren, während sie in Wirklichkeit eine Struktur aus Verschwendung und Ungerechtigkeit reproduziert.Es ist bekannt, dass multinationale Konzerne so mächtig geworden sind, dass sie sogar institutionelle Entscheidungen beeinflussen – zum Nachteil von Klein- und Mittelbauern, Verbrauchern und sogar der Umwelt. Der Menschheit ist es gelungen, das wertvollste Gemeingut zu patentieren. der SamenEs gelang ihm, die Erde gentechnisch zu verändern und sie für kommerzielle Zwecke zu nutzen, wodurch er die Fruchtbarkeit des Bodens, das Grundwasser, die Atmosphäre und die menschliche Gesundheit gefährdete. Man kann nicht ewig die Erde verändern, Berge abtragen und alles zubetonieren. Man kann auf der Erde nicht ewig Geld verdienen.

– Was können wir als einzelne Bürger tun, um die Zukunft des Bodens zu schützen?

Wir müssen an eine gute Landwirtschaft glauben und Versuchen Sie, so viele Menschen wie möglich zu einem respektvollen Umgang mit der Umwelt zu bewegen. Sie, die Verbraucher, haben die Entscheidungsgewalt. Wir sollten die Wegwerfmentalität und den Konsum ohne Wert und Bewusstsein reduzieren oder, noch besser, ganz abschaffen. Der Konsumismus ist eine Logik, die sich im Laufe der Zeit durchgesetzt hat und die Gesundheit der Verbraucher negativ beeinflusst hat. Wir sollten stets bedenken: Wir sind, was wir essen.

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