Wie man Spinat einfriert, damit er nicht verdirbt

Spinat gehört zu den am häufigsten verschwendeten Gemüsesorten in unseren Haushalten, und das aus bestimmten Gründen: Sie verschlechtern sich schnellSie scheinen im rohen Zustand sehr zahlreich zu sein, werden aber nach dem Kochen immer weniger, sie verderben schnell aufgrund der Einwirkung von Wasser und Feuchtigkeit, und oft ist es unklar, wofür man sie verwenden soll.

Um diese häufige Verschwendung zu vermeiden, tun Sie einfach Folgendes: Frieren Sie die Lebensmittel sofort ein, sobald Sie sicher sind, dass Sie sie nicht innerhalb der nächsten 2-3 Tage verzehren werden.

Die effektivste Methode ist gleichzeitig die schnellste:

• Waschen Sie den Spinat gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
• Blanchieren Sie sie in kochendem Salzwasser für 1 2 Minuten (gerade genug Zeit, um sie welken zu lassen).
• Kühlen Sie sie sofort ab. in kaltem Wasser oder mit Eis, um den Garprozess zu stoppen.
• Abtropfen lassen und gut ausdrücken (Sehr wichtig, sonst machen sie Eis).
• Teilen Sie sie in Portionen auf.  (in Nestern, Bällen oder Säcken).
• Friere sie ein.  in Gefrierbeuteln oder luftdichten Behältern.

Spinat hält sich im Gefrierschrank bis zu 8-10 Monate und muss vor dem Verzehr nicht aufgetaut werden: Man kann ihn einfach wegwerfen. direkt in die Pfanne oder den TopfSie sind perfekt für herzhafte Kuchen, Füllungen, Soßen, Suppen.