Valentina De Matteis, 48, hegt seit jeher eine Leidenschaft für Katzen und vegane Küche. Mit Unternehmergeist beschloss sie, diese beiden Interessen in einem Projekt zu vereinen und schuf einen einzigartigen Ort in Rom. Er heißt Romeow und wird beschrieben als … „Katzenbistro“Während Sie essen oder trinken, leben und bewegen sich Katzen im Lokal und leisten den Kunden angenehme Gesellschaft.
Das Konzept ist von japanischen Katzencafés inspiriert, legt aber einen starken Fokus auf gehobene, pflanzliche Küche. Die Speisekarte wechselt häufig, aber die Grundgerichte sind:
Vorspeisen
- Gemüsetartar (auf Basis von Roter Bete oder Hülsenfrüchten, mit delikaten Saucen)
- Saisonale Cremesuppe (Kürbis, Erbsen, Karotten)
- Kleine Gourmet-Häppchen mit Cremes, Hummus und Gemüse.
Pasta & Suppen
- Frische Pasta mit Cashewcreme, Trüffel oder Pilzen
- Cremiges Gemüserisotto (sehr cremig, laktosefrei)
- Gnocchi mit aufwendigen Saucen.
Hauptgerichte
- Gourmet-Gemüseburger mit raffinierten Beilagen
- Seitan oder Tofu auf „gastronomische“ (nicht banale) Art und Weise verarbeitet
- Gerichte mit saisonalem Gemüse, angerichtet im Stil eines gehobenen Restaurants.
Süßwaren
- Veganer Käsekuchen
- Sehr reichhaltige Schokoladenkuchen
- Elegante Desserts in Einzelportionen (im Stil einer gehobenen Patisserie).
Viele Süßigkeiten stammen ebenfalls aus dem zugehörigen Projekt. Julietta Konditorei und Labor Der Durchschnittspreis für ein Abendessen liegt bei 35–40 Euro. Das ist sicherlich nicht günstig, aber neben der guten veganen Küche und der einladenden Atmosphäre kann man auch die Gesellschaft von Katzen genießen – ein willkommener Bonus für Katzenliebhaber. ![]()
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Fotos stammen von der Webseite www.romeowcatbistrot.com
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