Tofusalat mit Nüssen und Gemüse

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Schwierigkeit: bassa

Wie man Tofusalat zubereitet

Ein gesundes und nahrhaftes Eintopfgericht mit besonderem Geschmack dank der reichlichen Verwendung von Walnüsse kombiniert mit verschiedenen Gemüsesorten.Salat mit Tofu Mit Walnüssen ist es ein besonderes Gericht, einfach zuzubereiten und in der vegetarischen und veganen Ernährung sehr beliebt.

Hier erfahren Sie, wie Sie mit Tofu einen köstlichen Gemüsesalat mit Walnüssen und Tofu zubereiten.

Zutaten

• 150 g frische grüne Bohnen
• 100 g Zucchini
• 2 Tomaten
• Eine Frühlingszwiebel
• Eine gelbe Paprika
• 100 Gramm Naturtofu
• 5-6 Walnüsse
• Natives Olivenöl extra
• Essig
• Origano
• Basilikum
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

• Waschen Sie das Gemüse, entfernen Sie die Spitzen der grünen Bohnen und kochen Sie dann die Zucchini und grünen Bohnen in kaltem Salzwasser.
• Toasten Sie Pfeffer Im Ofen garen, dann Haut und Kerne entfernen und in Filets schneiden.
• Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Scheiben, Tomaten und die gekochten Zucchini.
• Den Tofu auf eine heiße Grillplatte legen; eine beschichtete Pfanne eignet sich auch gut. Falls der Block zu dick ist, ihn vor dem Braten in zwei Stücke teilen.
• Nach etwa drei Minuten abkühlen lassen und dann in Filets schneiden.
• Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, die Walnüsse, die richtige Menge Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und reichlich mit … bestreuen. Oregano.
• Mit ein paar duftenden Basilikumblättern garnieren, und schon ist Ihr Tofusalat fertig.

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Rezept

Rezeptname

Tofusalat

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2026-02-01

Vorbereitungszeit

20M

Kochzeit

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Gesamtzeit

20M