Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: Mittel
REZEPT FÜR SÜSSKARTOFFEL-MANDEL-KUCHEN
Hin und wieder experimentieren wir hier in der Redaktion gerne mit neuen Dingen. Rezepte, sowohl süß als auch herzhaft, und die Kartoffel-MandelkuchenUnter ihnen allen hat jene die größte Überraschung und das größte Erstaunen hervorgerufen. Und wissen Sie warum? Wegen ihrer magischen Zutat: der Kartoffeln, das diesen Kuchen besonders weich macht. Mit einem kräftigen Geschmack dank der Anwesenheit von MandelnMan kann sich das nicht vorstellen Zitronenduft Dieser Kartoffelkuchen ist einfach unwiderstehlich. Er war hier in der Redaktion im Nu ausverkauft: Man kann ihm wirklich nicht widerstehen, und wir sind sicher, dass auch Ihr Kartoffel-Mandel-Kuchen nicht lange in der Küche bleiben wird.
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Rezept für Kartoffel-Mandel-Kuchen
Aber genug geplaudert, lasst uns gemeinsam Schritt für Schritt sehen, wie man das vorbereitet süß wunderbar:
ZUTATEN (für 6-8 Personen)
- 700 gr Kartoffeln
- 130 Gramm Zucker
- 70 g Mandeln
- 30 g Butter
- Rabatt
- 1 Zitrone nicht behandelt
- 5 Eier
- Semmelbrösel
- Puderzucker
Vorbereitung
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden., fahren Sie mit dem fort Dampfgaren Lassen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten kochen, nachdem das Wasser aufgekocht ist. Sobald sie weich sind, zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Die Mandeln pürieren Vermischen Sie die Kartoffeln mit dem Zucker, bis ein feines Mehl entsteht, und geben Sie es dann zu den Kartoffeln. Fügen Sie die geschmolzene Butter, eine Prise Salz und die abgeriebene Zitronenschale hinzu.
- Mischen und kneten mit einem elektrischen Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit unter Zugabe eines Eis nach dem anderen, bis die Mischung gut vermengt ist.
- Butter und Streusel Den Teig zusammen mit den Semmelbröseln in eine Springform (24 cm Durchmesser) füllen. Bei 180 °C etwa eine Stunde backen. Den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit einer Prise Zimt bestreuen. Puderzucker.
Ein Rat
- Als Alternative zu Mandeln können Sie Folgendes verwenden: Walnüsse
- Für einen intensiveren Geschmack 10 ml Rum und einen Teelöffel Vanillepulver zur Mischung hinzufügen.
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