Wurststreifen mit Brokkoli: ein leckeres und einfach zuzubereitendes Rezept (Foto)

REZEPT FÜR WURSTSTREIFEN

Wurststreifen mit Brokkoli sind ein Rezept, das es ermöglicht, Teile von Gemüse wiederzuverwenden , die normalerweise weggeworfen werden , sowie verschiedene Lebensmittel, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen, in diesem Fall Würstchen.

Die Kombination aus Wurst und Brokkoli ist wirklich hervorragend. Die Süße und Zartheit des Gemüses harmoniert perfekt mit dem kräftigen Geschmack der Wurst. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet, man benötigt nur wenige, preiswerte Zutaten, aber das Ergebnis ist fantastisch.

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WURSTSTREIFEN

Die Würstchen garen recht schnell, da sie außen knusprig und innen durchgegart sein sollen. Die Brokkoliröschen hingegen sollten erst ganz zum Schluss hinzugegeben werden. Für mehr Geschmack können Sie schwarze , weiße, grüne und rosa Pfefferkörner in die Pfeffermühle geben.

Das Gericht wird bereits mit einer Beilage serviert, aber Sie können es nach Belieben auch mit einem frischen gemischten Salat reichen . Für noch mehr Geschmack empfiehlt sich eine Brezel , ein geflochtenes deutsches Brot, das mit grobem Salz bestreut wird und hervorragend zu Würstchen passt. Ein gutes Glas Chiaretto del Garda rundet dieses Gericht perfekt ab.

ZUTATEN (für 2 Personen)

• 2 große Würstchen
• 1 gekochter Brokkoli
• 2 Schalotten
• 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• Rosa Salz nach Geschmack
• Paprika nach Geschmack

Vorbereitung

• Den ganzen Brokkoli 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen, nachdem er gründlich unter fließendem Wasser gewaschen wurde. Anschließend vorsichtig aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen. In Röschen teilen, den Stiel in Stifte schneiden und den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Laub Wenn sie groß sind, ansonsten lassen Sie sie ganz.

• Die Würstchen in Stifte schneiden.

• Gieße dieOlivenöl extra vergine In einer beschichteten Pfanne die geschälten und fein geschnittenen Schalotten sofort dazugeben.

• Lassen Sie sie leicht welken und geben Sie dann die Würstchen hinzu.

• Braten Sie sie ein paar Minuten an und geben Sie dann die Brokkolistiele und -blätter hinzu.

• Lassen Sie es ein paar Minuten ziehen und geben Sie dann zum Schluss die Röschen hinzu.

• Mit rosa Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, umrühren und eine Minute kochen und würzen lassen.

• Die Hitze abstellen und die Wurststreifen und den Brokkoli auf einzelne Teller verteilen. Heiß servieren und mit etwas mehr Paprikapulver bestreuen. Guten Appetit!

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