REZEPT FÜR ARTISCHOCKENKUCHEN –
Gefällt dir das? ArtischockenHaben Sie eine Vorliebe für Süßes? Dann haben Sie Recht: Süßigkeiten enthalten eine beträchtliche Menge an Nährstoffen, die unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden zuträglich sind. Und jetzt ist der richtige Zeitpunkt, sie nicht zu verschwenden: angefangen bei den harten Teilen und den stacheligen Spitzen, die wir normalerweise in den Müll werfen.Nichts könnte falscher sein. Hier ist ein spezielles Rezept für die Zubereitung eines solchen Gerichts. Artischockenflanund konnte so genau das bergen, was eigentlich im Müll landen sollte.
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ZUBEREITUNG VON ARTISCHOCKENKUCHEN –
Einfach zuzubereiten, Der Artischockenflan ist ein Vorspeise perfetto Ob für ein Abendessen mit Freunden oder als nahrhaftes und gesundes Gericht für einen Tagesausflug oder ein Picknick im Park mit den Kindern – hier ist das Rezept:
Zutaten
- Die Spitzen von 6 Artischocken (der Teil mit den Dornen, der normalerweise weggeworfen wird)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Eier
- Käsereste oder Pökelwaren (auch wenn der Rand etwas hart geworden ist)
- Parmesankäse
- Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung
- Die harten Teile der Artischocken in einem mit Wasser gefüllten Behälter einige Stunden einweichen. Anschließend abgießen und trocknen lassen.
- Schneiden Sie den harten Teil der Artischocken in dünne Scheiben, beginnend an der Seite gegenüber den Spitzen und fast bis zu den Stacheln, die entfernt werden sollten.
- In einer Pfanne mit der Gewürznelke kochenKnoblauch etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
- In einem anderen Behälter die Artischocken und die Zwiebel Hackfleisch, verquirlte Eier, gewürfelter Käse und/oder Wurstwaren. Mit Salz würzen, dann die Mischung in eine Auflaufform geben und den Flan mit Parmesan bestreuen.
- Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 Minuten garen.
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