Tintenfisch gefüllt mit Auberginen

Rezept für Tintenfisch und Aubergine

Es gibt einfache Gerichte, sehr BrüsteSie sind einfach zuzubereiten und preiswert, besonders wenn man weiß, wie man gut einkauft und den richtigen Markt auswählt. Fisch. Es ist der Fall der Rezept für Tintenfisch und Aubergineeiner eine sehr mediterrane und ressourcenschonende Kombination Aus Sicht der Zutaten. Hier finden Sie alle Rezeptdetails, abgestimmt auf die Portionsgröße des Gerichts. für 4 Leute.

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Zutaten

(für 4 Personen)

• 8 Tintenfisch
• 1 rote Zwiebel aus Tropea
• 5 Salbeiblätter
• 1 Sellerieherz
• 1 Esslöffel geriebener Parmesan und 1 Esslöffel geriebener Pecorino
• 1 Petersilie
• 4 Blätter Basilikum
• Natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer abschmecken

Dieses Rezept ist nicht nur frisch, sondern auch sehr gesund weil es dazu passt Omega 3 von Tintenfischen bis hin zu einigen Bitterstoffen von Auberginen, die zusammen mit den Ballaststoffen helfen, das schlechte Cholesterin zu senken im Blut. Aber nun zu den Details und wie wird es zubereitet?

Vorbereitung

• Die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofengrill 30 Minuten lang garen.
• Lass sie abkühlen.
• Die Schale der Auberginen entfernen, das Fruchtfleisch zerdrücken und den Saft hinzufügen. Zitronenzesten, zwei Esslöffel Öl, die rote Zwiebel aus Tropea, Petersilie, Sellerie, Basilikum und Salbei fein gehackt.
• Gut vermischen und die Tintenfische mit der Mischung füllen.
• Alles bei 180 Grad dreißig Minuten backen.
• Zum Schluss warm mit einem Salat servieren. Tomaten.

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