Gewürztes Risotto: Das Rezept mit Pfeffer, Muskatnuss und Nelken. Mit Parmesan servieren.

REZEPT FÜR GEWÜRZTES RISOTTO

Heben Sie die Hand, wenn Sie nicht täglich darauf zurückgreifen. Gewürze In der Küche. Gewürze können den Geschmack und die Textur von Vorspeisen, Hauptgerichten und Beilagen verbessern und sind auch die ideale Zutat für dieses köstliche Risotto, das wir heute mit Zwiebeln und einem ausgezeichneten Glas Weißwein anbieten.

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GEWÜRZTES RISOTTO

Eine unwiderstehliche Vorspeise, die sich auch perfekt eignet für Mittagessen im Büro Und es ist ideal, wenn Sie Freunde zum Abendessen einladen möchten. Schauen wir uns das gemeinsam Schritt für Schritt an. wie man es zubereitet:

Zutaten

• 320 g Risottoreis
• 1 Zwiebel
• 1 Lorbeerblatt
• Ein paar Pfefferkörner
• 2 Nelken
• 1 Glas trockener Weißwein
• Natives Olivenöl extra
• Esel
• Geriebener Parmesan
• Muskatnuss

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 1 jetzt 

Vorbereitung

• Waschen und schälen die Zwiebel.
• vorbereiten un Gemüsebrühe Zwiebelschale, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und die Gewürznelken.
• Hacken die geputzte Zwiebel.
• In einer (vorzugsweise) Steingutpfanne Wärme zwei bis drei Esslöffel natives Olivenöl extra mit einem Stück Butter, braun la Zwiebel ohne es verbrennen zu lassen, dann die Garzeit verlängern Mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen und dabei nach und nach etwas Wasser, Gemüsebrühe (die in der Zwischenzeit kocht) oder Weißwein hinzufügen.
• Bei der Zubereitung des Risottos zu arm Den Reis im Soffritto nun aufgelöst (und sehr süß geworden: das ist das kleine Geheimnis), ziehen lassen, mit Weißwein befeuchten und aufkochen Zum Schluss mit Gemüsebrühe übergießen, wie bei einem normalen Risotto.
• Kurz bevor es von der Hitze genommen wird, zu parfümieren mit reichlich geriebener Muskatnuss vermischen mit Butter und Parmesan.
• Sofort servieren für Wärme, mit anderen Muskatnuss und Parmesan nach Belieben.

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