Wie man hausgemachte Pfirsiche in Sirup zubereitet

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Schwierigkeit: Bassa

Wie man Pfirsiche in Sirup zubereitet

Pfirsiche in Sirup eignen sich hervorragend, um Kuchen und Eiscreme Geschmack zu verleihen. Sie sind eine sommerliche Konfitüre, die kalte Wintertage versüßen oder gleich mit Amaretti-Keksen genossen werden kann, wie in dem Rezept, das wir heute vorstellen.

Für diese Zubereitungsart eignet sich am besten der Percoca-Pfirsich, der reich an Vitaminen ist und harntreibende sowie reinigende Eigenschaften besitzt.

Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man dieses köstliche Rezept zubereitet:

Zutaten (für 4 Personen)

• 5 große gelbe Pfirsiche
• 80 Gramm Zucker
• 1-2 Gläser Weißwein
• 10 Amaretti

Vorbereitung

• Geschält Die Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen. Mit einem kleinen Messer die Mulde in der Mitte erweitern und einen Teil des Fruchtfleisches herausschaben, den Sie beiseite stellen.
• gießen Zucker und etwas Wasser in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Wein hinzufügen.
• Bereithalten Die Pfirsichhälften in den Sirup geben und bei sehr schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel 25-30 Minuten köcheln lassen.
• Kneten Die Amaretti-Kekse mit etwas Kochsaft und dem gehackten Pfirsichmark.
• Verteilen Die Pfirsichhälften mit der Füllung bedecken und mit dem Bratensaft beträufeln. Nach Belieben mit Walderdbeeren garnieren.

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