Hausgemachtes Anisbrot, ein Rezept mit Honig und Orangenschale. Hervorragend für die Verdauung.

Entdecken Sie das beste Anisbrot-Rezept! Dank des herrlichen Aromas vermeiden Sie außerdem, Brot zu verschwenden. Die Backzeit beträgt vierzig Minuten. Verwenden Sie Vollkornmehl.

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Anisbrot-Rezept

REZEPT FÜR ANISBROT –

Möchten Sie Ihre Mittagessen duftender gestalten? Und Lebensmittelverschwendung vermeiden? Brot? Bereiten Sie es zu Hause zu, mit einer ganz besonderen Abwandlung: der Verwendung von Anis.Eine nützliche Pflanze, und zwar nicht nur wegen ihres natürlichen Aromas, da sie fördert Verdauung (Tatsächlich wird ein kleines Glas Aniswasser auch als Verdauungsmittel verwendet) und hilft beim Gewinnen Kopfschmerzen e husten. Mit Anisbrot Es duftet herrlich, ist einfach zuzubereiten, selbst mit einer Orangenschale (eine weitere Möglichkeit der Lebensmittelwiederverwendung) und Honig, der es noch süßer macht.

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ZUTATEN (für 6 Personen)

  • 350 g Vollkornmehl
  • 90 ml Sojadrink
  • 50 ml Reismilch
  • 3 Esslöffel aufgefrischter Sauerteigstarter
  • 1 Esslöffel grüner Anis
  • Eine Prise Salz
  • 4 Esslöffel Öl
  • 80 g geschälte Walnüsse

Vorbereitung

- Mehl, Sauerteigstarter, Salz, gehackte Walnüsse und Anis in einer Schüssel vermengen. 80 ml Sojamilch, Öl und Anis in einem kleinen Krug mischen. Reismilch.

- Die beiden Mischungen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. An einem warmen Ort 4 Stunden gehen lassen. Den Teig zu einem Laib formen und die Oberfläche mit dem restlichen Getränk bestreichen.

- Lassen Sie den Teig weitere 30 Minuten ruhen und backen Sie ihn dann bei 180 °C (350 °F) etwa 40 Minuten lang. Nach dem Backen das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in Scheiben schneiden und servieren.

Ein Rat

Je nach Geschmack können Sie Honig und Orangenschale oder alternativ Trockenfrüchte zum Teig geben. Servieren Sie das Brot mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten.

REZEPTE FÜR SELBSTGEBAUTES BROT:

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