Brioche-Brot: Das schnelle und einfache Rezept

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: Bassa

BRIOCHE-BROTREZEPT

Sehr weich, ideal zum Frühstück mit Marmelade oder Honig und als Snack mit HaselnusscremeBrioche ist ein beliebter Nachtisch bei Kindern. Man kann ihn aber auch herzhaft zubereiten. Füllen Sie ihn nach Belieben – so entsteht ein vielseitiger, gesunder und leckerer Snack.

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REZEPT FÜR WEICHES SÜSSES BRIOCHE-BROT

Schauen wir uns an, wie man die süße Variante von Brioche zubereitet:

Zutaten

• 500 00 Gramm Mehl
• 100 g Butter
• 70 Gramm Zucker
• 180 ml Milch
• 25 Gramm Hefe
• 3 Eier (2 im Teig und 1 zum Bestreichen)
• 1 Prise Salz

Vorbereitung

• Die Milch erhitzen und den/die/das Hefe BierIn einer Schüssel das Mehl brunnenförmig anordnen und den Zucker, die 2 Eier und den Zucker darüber gießen. Salz Die Butter in Würfel schneiden. Die Milch-Hefe-Mischung dazugeben und alle Zutaten vermengen.
• Forme eine Kugel und lass sie aufsteigen in einer mit einem Geschirrtuch abgedeckten Schüssel etwa 1 Stunden oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, köcheln lassen;
• Gib dem Teig die gewünschte Form.In die Form geben und weitere zwei Stunden gehen lassen. Das restliche Ei mit einer Gabel verquirlen und das Briochebrot vor dem Backen damit bestreichen;
• Bei 180°C 30 Minuten backen.Abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.

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Rezept

Rezeptname

Brioche-Brot

Autor

Verschwenden Sie nicht

Veröffentlicht den

2024-03-12

Vorbereitungszeit

30M

Kochzeit

30M

Gesamtzeit

60M

Abstimmung

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