Herzhafte Kürbismuffins

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Gesamtgarzeit: 1 jetzt 
• Schwierigkeit: Bassa

Wie man herzhafte Kürbismuffins zubereitet

Die Kombination aus Kürbis und Gorgonzola ist immer ein Volltreffer, besonders im Fall dieser köstlichen herzhaften Kürbismuffins , bei denen der Käse eine echte Überraschung ist.

Diese herzhaften Kürbismuffins sind ein wahrer Genuss und eignen sich hervorragend als Vorspeise oder für ein Picknick im Park mit den Kindern.

Zutaten (für 8 Personen)

• 200 Gramm geputzter Kürbis
• 200 Gramm Gorgonzola
• 1 Lauch
• 2 Eier
• 1 Glas Milch
• ½ Glas Maisöl
• 180 Gramm Mehl
• 4 Esslöffel geriebener Parmesankäse
• ½ Beutel Trockenhefe für herzhafte Teige
• Rabatt

Vorbereitung

• Reinigen il Lauch Entfernen Sie den grünen Teil und die Wurzeln, waschen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie es in dünne Scheiben.
• Schneiden der Kürbis in Stücke geschnitten
• In einer Pfanne zu arm einen Löffel Öl und etwas Wasser dazugeben, den Lauch hinzufügen, dünsten lassen, den Kürbis dazugeben und kochen, bis alles fast gar ist. Salare während des Kochens
• Den Kürbis mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken. Milch, restliches Öl und die Eier.
• Sobald die Zutaten gut vermengt sind, den Parmesan, dann das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen und zum Schluss die Trockenhefe dazugeben. Gründlich vermischen.
• Einschalten der statische Ofen bei 190°
• Butter Man kann Muffinformen verwenden oder Silikonformen, die keine Vorbereitung erfordern.
• Zu arm Legen Sie ein Stück Gorgonzola auf die Mischung, sodass die Form halb gefüllt ist, decken Sie sie ab, lassen Sie Platz zum Aufgehen der Muffins und backen Sie sie, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
• Bevor Sie die Kekse aus dem Ofen nehmen, prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie durchgebacken sind. Lassen Sie sie anschließend noch fünf Minuten im ausgeschalteten, aber noch heißen Ofen ruhen.
• Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas abkühlen, stürzen Sie sie aus der Form und serviere ihnen sehr heiß.

Aus dem gleichen Teig kann man eine herzhafte Pastete oder einen Pflaumenkuchen zubereiten , indem man die Hälfte der Mischung hineingießt, mit einer Schicht Gorgonzola bedeckt und mit dem restlichen Teig verschließt.

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