Kürbismarmelade
Wer saisonales Obst und Gemüse wählt, kann sich gesund, lecker, nachhaltig und sogar günstig ernähren. Deshalb möchten wir Ihnen heute ein saisonales Rezept empfehlen, das voller gesunder Vorteile und unglaublich schmackhaft ist: Kürbismarmelade . Vermeiden Sie Erdbeeren im Dezember oder Kastanien im August: Nur frisches Obst und Gemüse, das zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird, garantiert vollen Geschmack und senkt die Kosten, da die Transportkosten aus wärmeren Ländern entfallen.
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So genießt man Kürbismarmelade
Süß, gesund und nahrhaft: Selbstgemachte Kürbismarmelade ist nicht nur ein perfektes Frühstück für Groß und Klein, sondern auch die ideale Zutat für eine Vielzahl köstlicher Rezepte wie Törtchen , Muffins , Kuchen oder Flan. Sie passt außerdem hervorragend zu Wurstwaren oder gereiftem, würzigem Käse.
So bereiten Sie eine leckere Kürbismarmelade zu :
Zutaten
- 1 kg Kürbispüree
- 300 Gramm Zucker
- 1 Bio-Zitrone
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Muskatnuss
Vorbereitung
- Kürbis reinigen Nachdem man Schale und Kerne entfernt hat, schneidet man das Fruchtfleisch in kleine Stücke und gibt diese in eine Stahlpfanne.
- Den Zucker hinzufügenLassen Sie es mindestens 12 Stunden marinieren und halten Sie den Topf dabei mit einem Deckel abgedeckt.
- Stellen Sie den Topf zurück auf die Herdplatte. und den Saft und die abgeriebene Schale hinzufügen ZitronenzestenMuskatnuss und Zimt hinzufügen. Etwa eine Stunde köcheln lassen, dann die Zutaten durch ein Sieb passieren.
- Die Marmelade in die sterilisierte GläserVerschließen Sie die Deckel fest und drehen Sie die Behälter dann um. Lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie anschließend in einen Topf mit kaltem Wasser; achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind.
- Alles zum Kochen bringen. und weitere 20-25 Minuten kochen lassen.
- Feuer löschen und lassen Sie es abkühlen.
- Die Gläser trocknen Und… Sie müssen nur noch Ihre köstliche, selbstgemachte Marmelade genießen.
Ein Rat
Kochen Sie Marmelade mit Ihren Kindern, damit Sie ihnen erklären können, wie wichtig es ist, sich gesund zu ernähren und zum Frühstück eine leckere, selbstgemachte Marmelade zu genießen, anstatt nur abgepackte Snacks.
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