Hausgemachtes Reismilchrezept
Ein echter und natürlicher GemüsegetränkEine wertvolle Alternative zu Kuhmilch. Zum Servieren und Trinken um Frühstück, a Snack, oder zu verwenden in der Küche zur Herstellung von Süßigkeiten, Kuchen, Keksen und allen Gerichten, für die üblicherweise Kuhmilch verwendet wird. Mit unserem Rezept lässt sich Reismilch ganz einfach und günstig zu Hause zubereiten und hat zudem positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit.
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EIGENSCHAFTEN VON REISMILCH
Beginnen wir mit seinen Eigenschaften. Reismilch enthält nur natürliche Zucker, Vitamin A und Mineralstoffe: Es hat einen angenehmen Geschmack und ist leicht verdaulich. Allerdings ist es fettarm, enthält weniger Eiweiß als Kuhmilch, ist cholesterinfrei, glutenfrei und laktosefrei. Daher eine der idealen Alternativen zu Kuhmilch. Bevor wir unser Rezept verraten, noch ein kleiner Warnhinweis: Die zubereitete Reismilch kann zwei bis drei Tage lang im Kühlschrank in einer Glasflasche (nicht in einer Plastikflasche, wohlgemerkt) aufbewahrt werden.
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REZEPT FÜR REISMILCH
Mal sehen die Zutaten und Zubereitung für einen Liter Milch Reis.
Zutaten
- 100 g Bio-Reis beliebiger Größe
- 1 Liter Wasser
- Zucker nach Geschmack
Vorbereitung
- Mettere Reis Über Nacht in Wasser einweichen.
- Morgens 2 Stunden bei schwacher Hitze garen.
- Den Reis mit einem Stabmixer pürieren und eine weitere Stunde kochen lassen.
- Nimm ein Tuch und ein feines Sieb und filtere die Flüssigkeit in einen kleinen Topf.
- Die Flüssigkeit in eine Flasche füllen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Reismilchvarianten
Wer einen kräftigeren Geschmack bevorzugt, kann es mit seinem eigenen Aroma verfeinern. LieblingsgewürzeZutaten: Zimt, Anis, Vanille oder Kakaopulver. Für ein intensiveres Aroma Mandeln oder andere Nüsse vor dem Pürieren ins Kochwasser geben. Reismilch eignet sich als tägliches Getränk oder für süße und herzhafte Gerichte wie Kuchen und Béchamelsauce.
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