Hausgemachtes Philadelphia

Hausgemachter Philadelphia-Käse

Dieses Rezept für selbstgemachten Streichkäse ist kinderleicht. Das Ergebnis ähnelt industriell hergestelltem Streichkäse, ist aber durch die Handarbeit gesünder und natürlicher. Ideal für die Zubereitung köstlicher Leckereien. KäsekuchenHervorragend zum Verstreichen auf Cracker Dieser leckere und leichte Käse eignet sich hervorragend als Vorspeise und wird der ganzen Familie schmecken. Hier ist das einfache Zubereitungsrezept.

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Für Streichkäse benötigt man nur 2 Zutaten, mal sehen, welche das sind:

Zutaten

• 500 ml fettarmer Joghurt
• 1 Teelöffel feines Salz

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Vorbereitung

• Nehmen Sie ein Geschirrtuch oder eine Baumwollserviette, vorzugsweise weiß, und legen Sie es in einen Topf für die darin hängenden Nudeln, sodass es den Boden nicht berührt;
• in einer Schüssel vermischen Joghurt und das Salz in das Geschirrtuch geben;
• Formen Sie ein kleines Päckchen und hängen Sie es mithilfe der Spieße über die Pfanne;
• Das Salz dient dazu, dem Joghurt die Flüssigkeit zu entziehen. Dazu benötigt man einen Topf und ein darüber gespanntes Tuch: Die gesamte Flüssigkeit sammelt sich am Topfboden.
• Es muss etwa 24 Stunden im Kühlschrank suspendiert werden;
• Sobald diese Zeit verstrichen ist, können wir den Streichkäse herausnehmen und in eine Schüssel mit Deckel geben;
• kann Im Kühlschrank aufbewahren für etwa 2 Tage.

Für eine schmackhaftere Variante unseres Streichkäses können Sie unsere Lieblingsgewürze hinzufügen: Oregano, Petersilie. Basilikum und was unsere Fantasie uns einflüstert.