Pfirsichtarte: Das einfachste und natürlichste Rezept

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Schwierigkeit: Bassa 

La herb di Pfirsiche Es ist ein klassisches Sommerdessert (im Winter kann es zubereitet werden mit Pfirsiche Sirup), einfach und schnell mit diesem Rezept zubereitet. Zwei Empfehlungen: immer wählen Pfirsiche reif ((Vielleicht sollte man vermeiden, sie zu verschwenden, falls Reste übrig bleiben und zu verderben drohen.)und wurde gleichermaßen verwendet, sowohl die Pfirsiche sowohl gelbe als auch weiße.

Zutaten

(für eine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 24 cm)

Für Mürbeteig

• 100 Gramm Butter bei Zimmertemperatur + etwas für die Pfanne
• 100 Gramm Zucker
• 2 Eigelb
• 200 Gramm 00 Mehl
• 1 Prise Vanillearoma

Für die Dekoration

• 5 Pfirsiche Nektarinen
• Ein paar Löffel Marmelade Pfirsiche
• Optional: 5–6 zerbröselte Amaretti-Kekse oder 10 gehackte Mandeln

Vorbereitung

• Bereiten Sie den Mürbeteig zu: Mehl, Zucker und Vanilleextrakt vermischen, die gehackte Butter hinzufügen und alles mit den Fingerspitzen vermengen, um ein Erhitzen zu vermeiden. Die Mischung sollte eine sandige Konsistenz haben.
• Geben Sie die beiden Eigelbe nacheinander hinzu, bis eine glatte, feste Masse entsteht.
• Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln oder in einen Plastikbeutel geben und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
• Gründlich waschen Pfirsiche Nektarinen halbieren, um den Stein zu entfernen, und dann in gleichmäßige Scheiben von 3-4 Millimeter Dicke schneiden.
• Den Teig nicht zu dünn ausrollen und die zuvor gefettete Backform damit auslegen. Alternativ kann man den Teig auch auf Backpapier ausrollen und dann in die Form legen.
• Den Backofen auf 180° vorheizen.
• Bestreichen Sie den Boden des Gebäcks mit etwas Marmelade und bestreuen Sie ihn mit Amaretti oder zerbröselte Mandeln, dann die Pfirsichscheiben ordentlich anrichten.
• Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen, bis der Teig goldbraun ist.
• Keine Sorge, falls während des Kochens Pfirsiche Sie werden etwas Saft freisetzen: Warten Sie einfach ab. herb Es kühlt etwas ab und die sirupartige Flüssigkeit dickt ein.

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