Mandelkrokant: Das Rezept zum Dekorieren mit Zuckerperlen

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Schwierigkeit: einfach
• Kosten: basso

Wie man Mandelkrokant herstellt

Einfach zu Hause zuzubereiten und typisch weihnachtlich, das knusprig mit Mandeln Es ist eine wahre Köstlichkeit, der man nur schwer widerstehen kann. Die Zubereitung von Krokant hat ihren Ursprung in der sizilianischen Tradition. Mandeln Es ist jedoch in ganz Italien weit verbreitet. Je nach Geschmack können Sie das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie den Krokant mit Perlen verzieren. ZuckerSchokolade oder Trockenfrüchte.

Zutaten

• 500 g Mandeln mit Haut
• 300 Gramm Zucker
• Eine Prise gemahlener Zimt
• Bunte Zuckerkugeln
• 30 Tropfen Zitronensaft für Glanz (nach Wahl)

Vorbereitung

• Den Ofen einschalten Den Backofen auf 100 °C (212 °F) vorheizen und die Mandeln mit etwas Abstand auf einem Backblech verteilen. Etwa 10 Minuten rösten, dabei gelegentlich wenden.
• Den Zucker langsam einrieseln lassen. In einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel flüssig werden lassen.
• Die gerösteten Mandeln in den Zucker geben. Rühren Sie weiter, bis die Mandeln vollständig mit Zucker überzogen sind.
• Das Backpapier auslegen Gieße die Mischung auf eine Küchenarbeitsplatte und verstreiche sie mit den Händen.
• Lass es trocknen und dann Schneide das Spröde heraus Mandeln.

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