Crème caramel: ein Rezept für ein Löffeldessert mit besonderem Geschmack, verfeinert mit Beeren.

Rezept für Crème Caramel

Einfach zu Hause zuzubereiten und wirklich lecker, die Karamellcreme Es ist ein perfektes Dessert, um ein Essen genussvoll abzurunden. Hervorragend, wenn es mit folgenden Zutaten verfeinert wird: Sahne zusammengebaut und dekoriert mit Beerenobst und Blätter von MinzeVergiss die Vanilleschote nicht: Du wirst sehen, wie duftend sie ist.

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KARAMELLCREME

Zutaten

Für den Mürbeteig

• 300 gr Mehl
• 150 g Butter
• 150 gr Zucker
• 3 Eigelb

Für die Creme

• 3 Eigelb
• 1/2 Liter Milch
• 1/2 Vanilleschote
• 3 Esslöffel Zucker
• 3 Esslöffel Mehl
• 150 gr Schlagsahne
• Rote Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Walderdbeeren, Johannisbeeren)
• Puderzucker zum Bestäuben

VORBEREITUNG

Für den Mürbeteig

• bereit machen den Mürbeteig durch Verkneten des Mehls mit dem Butter Anschließend Zucker und Eigelb hinzufügen. Den Teig kneten und in Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank ruhen lassen.
• ausrollen Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen, dann den Boden einer Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 28 cm einfetten und bemehlen.
• Produkte Den Boden mit einer Gabel gut auflockern und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C goldbraun backen. Abkühlen lassen.
• Für die Creme
• Wärme Milch mit der VanilleschoteIn einem Topf die Eigelbe mit dem Zucker verrühren und das Mehl hinzufügen.
• Bringen Sie Menschen zusammenNach und nach die heiße Milch hinzufügen und dann bei schwacher Hitze eindicken lassen. Die Sahne abkühlen lassen.
• Übernehmen Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, die Sahne auf dem Gebäck verteilen und mit den roten Beeren garnieren. Streuen mit Puderzucker.

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