Kastanienmarmelade: Das Rezept zum Selbermachen

• Vorbereitungszeit: 40 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Schwierigkeit: Bassa

Wie man Kastanienmarmelade zubereitet

Sehr süß, die Marmelade Kastanien welche, wie die von Cachi Sie wird in den letzten Monaten des Jahres zubereitet, es ist eine köstliche Creme, perfekt zum Frühstück. Zwieback oder geschnittenes Brot Selbstgemachte Kastanienmarmelade passt hervorragend zu Käsegerichten, egal ob zum Mittag- oder Abendessen. Sie eignet sich auch ideal zum Füllen von Kuchen und Torten. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger als bei anderen Rezepten, aber das Ergebnis ist die Mühe wert: eine köstliche, nach Vanille duftende Creme, die auch als Dessert serviert werden kann. Einfach in kleine Gläser füllen und mit Sahne, ein paar Minzzweigen und einer Prise Zimt garnieren. Zimt Oder Kakao, oder alternativ gehackte Haselnüsse. Lasst uns gemeinsam Schritt für Schritt sehen, wie man Kastanienmarmelade zubereitet.

Zutaten

• 1 kg Kastanien
• 500 Gramm Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Glas Wasser

Vorbereitung

• Waschen und trocknen Sie die Kastanien: Die Kastanien mit einem dünnen Messer quer einritzen und in einen mit Wasser gefüllten Topf geben. Zum Kochen bringen und die Kastanien anschließend etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
• Die Kastanien abtropfen lassen und abkühlen lassen.Die Schale entfernen und die Früchte dann mit den Zinken einer Gabel zerdrücken.
• Zucker, Wasser und Kastanien dazugeben In einem hohen Topf unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis die Mischung glatt ist.
• Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.
• Nach Ihrem GeschmackFür eine schmackhaftere Marmelade können Sie außerdem eine Tasse Kaffee und 50 g Bitterkakao oder ein kleines Glas Likör wie Cointreau und 1 Teelöffel Zimt hinzufügen.

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