Hausgemachte Haselnuss-Cantucci

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten 
• Kochzeit: 20 Minuten 
• Schwierigkeit: Bassa

Wie man Haselnuss-Cantucci zubereitet

Hervorragend zum Frühstück, aber auch als Dessert nach einem leckeren Abendessen, vielleicht begleitet von einem Schuss Vin Santo. Cantucci mit Haselnüsse Sie sind ein einfaches Dessert, das man auf authentische Weise zu Hause zubereiten kann und das sich sehr gut für die Menüs der Non-Sprecare-Küche eignet.

Darüber hinaus ermöglichen Ihnen Cantucci, die vielen Vorteile zu genießen und zu nutzen. Eigenschaften von Haselnüssen: energisch, hilfsbereit Verdauung und das Darmsystem, das im Kampf gegen Cholesterin, dank der darin enthaltenen Ölsäure.

Zutaten (für ca. 40 Cantucci)

• 250 00 Gramm Mehl
• 200 g brauner Zucker
• 150 gr ganze Haselnüsse
• 2 Eier
• Löffel Milch
• 1 Teelöffel Backpulver

Vorbereitung

• Zucker und Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren. Mehl und Backpulver sieben und zur Eimasse geben. Zucker.
• Rösten Sie die ganzen Haselnüsse an, lassen Sie sie etwas abkühlen und geben Sie sie zur Mischung. Falls die Mischung zu fest ist, können Sie sie mit einigen Tropfen Wasser weicher machen. MilchEs muss weich genug sein, um von Hand bearbeitet werden zu können.
• Formen Sie zwei längliche Laibe von etwa 1 cm Dicke, legen Sie diese auf das Backblech und backen Sie sie bei 180° C etwa 20 Minuten lang.
• Nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie die Brote mit dem Messer diagonal in Scheiben. Backen Sie die Biscotti Drei Minuten backen, dann wenden und weitere 3 Minuten backen.

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