- Zubereitungszeit: 10 Minuten plus mindestens 30 Minuten Ruhezeit
- Kochzeit: 15 - 20 Minuten
- Schwierigkeiten : leicht
Wie man Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss zubereitet
Es gibt viele Möglichkeiten, den Duft von Zitronen in der Küche zu genießen, und dazu gehört auch ein schnelles und einfaches Rezept für hausgemachte Shortbread-Kekse mit Zuckerguss, eine natürliche Köstlichkeit, die bei Kindern sowohl zum Frühstück als auch als Snack sehr beliebt ist.
Zutaten
- 100 g Butter, die etwas früher aus dem Kühlschrank genommen wurden
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eigelb (übrig gebliebenes Eiweiß kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden)
- 200 g Mehl der Sorte 00 oder 0
- 1 Beutel Vanilleextrakt oder unbehandelte Zitronenschale
- Weihnachtsplätzchenausstecher
Vorbereitung
- Zusammenmischen Butter mit Zucker.
- Hinzufügen die Eigelbe, eines nach dem anderen.
- Zum Parfümieren mit Vanille oder Zitronenschale Zitronenzesten.
- Zu arm Geben Sie das Mehl nach und nach hinzu und arbeiten Sie dabei mit den Fingerspitzen, um die Mischung nicht zu stark zu erhitzen, bis ein fester Teig entsteht.
- Pack es in eine Tüte und Pack es weg Suchen Sie sich einen kühlen Ort, um sich mindestens 30 Minuten auszuruhen.
- Nimm den Teig wieder. Leg es aus mit einem Nudelholz so lange ausrollen, bis der Teig etwa einen halben Zentimeter dick ist. ausschneiden Die Formen der Kekse, wobei nach und nach die Teigreste wiederverwertet werden.
- Einschalten den statischen Ofen bei 180°.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, koche sie etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie sie aus dem Ofen und Lass sie abkühlen bevor sie in einem Behälter gesammelt und serviert werden.
Diese einfachen Shortbread-Kekse sind bei allen beliebt. Ob man sie mit Vanille oder geriebener Zitronenschale aromatisiert , ist keine neutrale Entscheidung: Vanille verleiht ihnen ein traditionelleres Keksaroma, während Zitrone sie rustikaler macht.
Varianten
Einige Tipps , um sie origineller zu gestalten :
- Parfümieren Sie sie mitgemahlene Nelken oder Kardamom.
- Bereiten Sie die Schokoladenversion mit der Zugabe von zwei Esslöffeln Bitterkakao.
- Parfümieren und färben Sie sie mit ein paar Prisen Kurkuma.
Eier und Mehl hinzufügen. Den Teig kann man natürlich halbieren, um verschiedene Plätzchensorten zu backen und so jeden Geschmack zu treffen. Wer gerne bastelt, kann eine Glasur zubereiten (200 g Puderzucker, ein Eiweiß und etwas Zitronensaft), sie mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Plätzchen mit Weihnachtsmotiven verzieren. Etwas geschmolzene Schokolade , ein paar Schokoladenstreusel oder ein paar Sultaninen eignen sich ebenfalls für hübsche Dekorationen. Diese Plätzchen sind perfekt als Tischkarten oder Christbaumschmuck : Mit einem Strohhalm ein kleines Loch in das ungebackene Plätzchen stechen. Daran kann man ein farbiges oder goldenes Band befestigen, um die Plätzchen an den Weihnachtsbaum zu hängen, sie um eine Serviette zu binden oder eine Geschenkbox zu verzieren – vielleicht dieselbe, in der die Plätzchen sind, die man verschenkt.
Wie man Weihnachtsplätzchen verpackt
Sobald du deine leckeren und hübschen selbstgemachten Weihnachtsplätzchen verziert hast, solltest du dir überlegen, wie du sie am besten verpackst . Wenn die Plätzchen für Freunde sind, könntest du sie überraschen, indem du sie in ein Glas füllst und es mit einem hübschen roten Band und einer Zimtstange verzierst . Was für eine schöne Überraschung!
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