Hausgemachte Vollkornkekse ohne Butter

• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Teigruhezeit: 30 Minuten
• Schwierigkeiten: Bassa

Wie man Vollkornkekse ohne Butter zubereitet

Vollkornkekse ohne Butter lassen sich ganz einfach zu Hause backen. Dieses einfache Rezept (die Zubereitung dauert etwa eine Stunde) verwendet Honig und braunen Zucker anstelle von Butter.

Zutaten

• 250 g Vollkornmehl
• 30 ml Sonnenblumenöl
• 50 ml Honig
• 10 g brauner Zucker
• 1 Ei
• Eine Prise Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• Schokoladenstückchen nach Geschmack

Vorbereitung

• Das Vollkornmehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken und Ei und Öl hinzufügen. Die Zutaten sorgfältig vermischen.
• Sobald Öl und Ei vollständig eingezogen sind, können wir Honig, Zucker, Natron und eine Prise Salz hinzufügen und weiterhin gut verrühren.
• Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen und eine dicke, glatte Masse herstellen, die wir für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Sobald die erforderliche Zeit verstrichen ist, nehmen wir den Teig wieder zur Hand und rollen ihn mit einem Nudelholz aus.
• Mithilfe eines Schneidegeräts Biscotti Wir geben dem Teig die gewünschte Form
• Den Backofen auf 160° vorheizen.
• Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus.
• Die Kekse mit etwas Abstand zueinander anordnen und bei 160°C etwa 15 Minuten backen.
• Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einer lebensmittelechten Dose auf, wo sie sich etwa eine Woche halten.

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