Schokoladenkekse: Das Rezept

Sie sind in weniger als einer Stunde fertig. Perfekt zum Frühstück.

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Rezept für Schokoladenkekse

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Knusprig und mit einem wirklich einzigartigen Geschmack: Selbstgemachte Schokoladenkekse sind der perfekte Start in einen gesunden und nahrhaften Tag.

REZEPT FÜR SCHOKOLADENKEKSE

Diese Schokoladenkekse schmecken köstlich in Milch getaucht und passen perfekt zu einer heißen Tasse Tee am Nachmittag . Sie sind außerdem ganz einfach zuzubereiten. Beziehen Sie Ihre Kinder in das Rezept mit ein, um ihnen die Bedeutung einer gesunden Ernährung mit selbstgemachten Produkten aus ausgewählten Zutaten näherzubringen.

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Schokoladenkekse

Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man das Rezept für Schokoladenkekse zubereitet :

Zutaten

(für etwa 40-50 Kekse)

  • 500 00 Gramm Mehl
  • 120 g Schokoladenstückchen
  • 2 Medium Eier
  • 180 Gramm Zucker
  • 180 g Butter
  • 3 g Bicarbonat

Vorbereitung

  • Vor Beginn der Vorbereitungen BiscottiBewahren Sie die Schokoladenstückchen im Kühlschrank auf: Ein kleiner Trick, damit sie beim Backen nicht schmelzen.
  • Die gewürfelte Butter und den Zucker in eine Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz geben und kneten. Die Eier hinzufügen, den Schneebesenaufsatz durch den Rührbesenaufsatz ersetzen und das Mehl einrühren.
  • Drehen Sie das Blatt um, um die verschiedenen Zutaten zu vermischen, und geben Sie außerdem Folgendes hinzu: Bikarbonatnochmals verrühren und zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen.
  • Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einem Laib formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Teig in Laibe teilen.
  • Stechen Sie je nach gewünschter Keksgröße 40–50 kleine Kugeln aus und drücken Sie diese flach. Alternativ können Sie die Kekse auch mit Ausstechformen nach Belieben formen.
  • Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für eine weitere halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Bei 180 °C 20 Minuten backen. Die Kekse etwa eine Woche lang in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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