REZEPT FÜR AROMATISCHE KEKS
Einfach zuzubereiten und mit einem ganz besonderen Geschmack dank der Anwesenheit von Safran unter den Zutaten, diese aromatische Kekse Selbstgebackene Kekse sind der perfekte Start in den Tag – mit einem nahrhaften und gesunden Frühstück. Und nicht nur das: Auch nachmittags sind sie ein wahrer Genuss, besonders in Kombination mit einer Tasse Tee.
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Rezept für Safrankekse
Schauen wir uns gemeinsam an, wie sie vorbereitet sind:
Zutaten
- 80 g Butter
- Ein Eigelb
- 1 dl Milch plus zwei Esslöffel
- Zwei Beutel Safran
- 25 gr von Mandeln zu Pulver reduziert
- 40 Gramm Zucker
- 150 Gramm Mehl
Vorbereitung
- Einen Beutel Safran in zwei Esslöffeln Milch und den anderen Beutel in einem Deziliter Milch auflösen, dann eine Stunde ruhen lassen.
- Arbeiten Sie in der Zwischenzeit an der Butter und Zucker, bis Sie ein weiche Creme, das Eigelb und die zwei Esslöffel Safranmilch hinzufügen, erneut verrühren, dann das Mandelpulver und das Mehl dazugeben.
- Bereiten Sie die Kekse zu und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit der restlichen Safranmilch, bis sie goldbraun sind.
- Im Ofen backen bei 160°C für 15 Minuten.
- Je nach Geschmack Kakaopulver, Zimtpulver, Nelkenpulver und Ingwerpulver hinzufügen. Mit einer Mischung aus Gewürze aromatisch Sie sind perfekt. Diese aromatischen Kekse passen auch hervorragend zu heißer Schokolade.
DEKORIEREN
Verwenden Sie beide Cioccolato Fuso dass Zuckerguss aus Puderzucker, ein paar Tropfen Wasser und etwas Lebensmittelfarbe.
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