Glutenfreie Windbeutel: Das Rezept zum Selbermachen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Ruhezeit: 10 Minuten

Kochzeit: 35 40 Minuten

Schwierigkeit: Medien

Rezept für glutenfreie Puff Puffs

Wenn du nicht aufgeben willst WindbeutelObwohl ich Probleme mit Gluten habe, ist dies die einfachste Variante. Rezept Um sie mit dem richtigen Mehl in angemessener Zeit und mit möglichst geringem Aufwand zuzubereiten.

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Zutaten

• 180 g glutenfreies Mehl
• 60 g Butter
• 5 Eier
• 250 g Wasser
• Eine Prise Salz

Vorbereitung

• Bringen Sie das Wasser zum Kochen. in einem Topf mit Butter und Salz.
• Schütte das gesamte Mehl auf einmal hinein. und rühren Sie die Mischung drei bis vier Minuten lang kräftig um, bis sich am Boden des Topfes ein weißer Film bildet.
• Vom Herd nehmen Die Eier einzeln unterrühren. Die Masse ist fertig, wenn sie glänzt und Fäden zieht. Mithilfe eines Spritzbeutels Brandteig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kurz ruhen lassen.
• Im vorgeheizten Backofen garen Bei 180°C 35-40 Minuten backen und dabei prüfen, ob der Brandteig den gewünschten Gargrad erreicht hat.
• Scheiß drauf zu schmecken.

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