Quando l’alcol diventa una dipendenza

Ogni  dieci secondi nel mondo una persona muore per cause legate all’Alkohol, e i maggiori consumi (36 per cento) si registrano nella fascia di età 18-24 anni. In Italia, secondo i dati più recenti dell’National Institute of Health (che raccoglie e analizza le statistiche nazionali), l’Alkoholkonsumstörung (diagnosi clinica internazionale sull’abuso di Alkohol), circa 8,2 milioni di persone (oltre gli 11 anni) hanno un  consumo definito “rischioso per la salute”, e tra queste  circa  730.000 – 780.000  hanno già sviluppato danni fisici o psicologici legati all’Alkohol e avrebbero bisogno di un trattamento clinico. Quanto al fenomeno del Binge-trinken (bere più alcolici per ubriacarsi) riguarda circa 4–4,5 milioni di persone.

Il confine tra il piacere dell’Alkohol e la dipendenza sta diventando sempre più labile, e per questo l’unico strumento efficace che può fermare una sorta di epidemia legata agli alcolici è la prevenzione. Per farla bisogna partire da una sigla: il DSM-5-TR Es ist die neueste Version von Diagnostisches und Statistisches Handbuch Psychischer Störungen, veröffentlicht von'Amerikanische Psychiatrische Vereinigung (APA). Qui sono elencati gli 11 criteri per definire  l’Alcohol use disorder, la  diagnosi si fa se sono presenti almeno 2 criteri negli ultimi 12 mesi.

Eccoli in modo chiaro:

1) Consumo in quantità o per tempo maggiore del previsto

Si beve più di quanto si era programmato oppure per più tempo.

2) Tentativi falliti di ridurre o controllare il consumo

Si prova a bere meno o smettere, ma senza riuscirci.

3) Tanto tempo dedicato all’Alkohol

Tempo speso a bere, recuperare dagli effetti o procurarsi Alkohol.

4) Craving (desiderio intenso)

Forte voglia o impulso di bere.

5) Problemi a scuola/lavoro o negli obblighi

Difficoltà a mantenere responsabilità per colpa del bere.

6) Continuare nonostante problemi sociali o relazionali

Litigi, conflitti o rotture ma si continua a bere.

7) Abbandono di attività importanti

Si rinuncia a hobby, sport o interessi per l’Alkohol.

8) Uso in situazioni rischiose

Bere in contesti pericolosi (es. guidare, usare macchinari).

9) Uso continuato nonostante danni fisici o psicologici

Si continua anche sapendo che peggiora salute o umore.

10) Tolleranza

Serve bere di più per ottenere lo stesso effetto, oppure lo stesso quantitativo fa meno effetto.

11) Astinenza

Symptome wenn ja smette o si riduce (tremori, ansia, sudorazione, nausea, insonnia, ecc.).

Quanto all’alcolemia (o tasso alcolemico nel sangue) non dipende direttamente dalla “bevanda in sé”, ma da quanti grammi di Alkohol puro contiene una dose standard, più fattori come peso, sesso, velocità di consumo e cibo nello stomaco. Per capire le bevande, si usa il concetto di unità alcolica: in Italia 1 unità = circa 12 Gramm Alkohol rein.

Bier

• 330 ml (una lattina/bottiglia standard, 4–5% vol)
• ≈ 1 Alkoholeinheit
• Effetto tipico: aumento alcolemia moderato

Weine

• 125 ml (un bicchiere standard, 12% vol)
• ≈ 1 Alkoholeinheit
• 150 ml → circa 1,2 unità

Spirituosen

• 40 ml (shot di vodka, whisky, gin ~40% vol)
• ≈ 1 Alkoholeinheit
• 2 shot = circa 2 unità

Cocktail

• Variabili (spesso 1–3 unità)
• Es. spritz, gin tonic: ~1–1,5 unità
• Cocktail più “forti” (long drink doppi): fino a 2–3 unità

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