Warum mögen wir Chilischoten so sehr?

Es dreht sich alles um Capsaicin, den Stoff, der für die Schärfe verantwortlich ist. Er regt außerdem die Ausschüttung von Endorphinen im Körper an und fördert so das Wohlbefinden.

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positive Wirkungen von Chilischoten
Zu den vielen Vorteilen von Chilischoten gehört nichts davon sollte verschwendet werden, Zum einen geht es um das Wohlbefinden und sogar um eine gewisse „Euphorie“, die es uns dank einer Substanz beschert., Capsaicin, Dadurch wird es scharf und gleichzeitig die Freisetzung von Endorphine und Dopamin, das dann das Gefühl des Wohlbefindens hervorruft.
Die wissenschaftliche Forschung vertieft diesen Aspekt der Chilischote und macht sie beinahe zu einem kleinen Glückselixier, gleichzeitig werden ihre Qualitäten bestätigt. bereits bekannt, hat einen wichtigen Schritt nach vorn gemacht, danke zu den Studien durchgeführt am University College London (USL), die gut erklären, warum wir beim Verzehr von Chilischoten ein besonderes Vergnügen/Wohlbefinden erleben.

Der Mechanismus beginnt im Nervensystem, wo Chilischoten auf Rezeptoren auf Zunge, Rachen und Haut wirken. Dies verursacht das unangenehme Brennen, Schwitzen, Tränenfluss und eine laufende Nase. Doch genau an diesem Punkt, so die Forscher der USL, wird das Lustgefühl ausgelöst.

Das Gehirn, konfrontiert mit den Auswirkungen von ChiliDas Gehirn sendet ein Alarmsignal aus, das mit den ausgelösten Empfindungen zusammenhängt. Doch bei wiederholtem Kontakt mit Chilischoten reagiert dasselbe Gehirn, das nicht passiv ist, und erkennt die Wahrheit: Die von Chilischoten verursachten Empfindungen sind harmlos. Die Diskrepanz zwischen unserer Erwartung und der vom Gehirn geschaffenen Gewissheit, dass nichts Gefährliches oder Beunruhigendes passieren wird, macht den Verzehr von Chilischoten zunächst erträglich und akzeptabel und schließlich sogar wohltuend, bis hin zu einem Gefühl des Wohlbefindens.

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