Moderne Landwirtschaft: Die Landwirtschaft geht in die Vertikale. 95 Prozent weniger Wasser und 98 Prozent weniger Boden.

GEWINNER DES NICHT-SPRECARE-PREISES 2020 IN DER KATEGORIE JUNGE STARTUPS

Aus einem kleinen Labor im Zentrum Mailands anfangs 1.500 Quadratmeter große Fabrik, in Melzo, in der Provinz La Lombardei, wurde trotz des vollständigen Lockdowns eröffnet, trotz der Prognose, dass der Bau einer großen Industrieanlage bis 2021 beginnen würde. In nur zwei Jahren wurde das wirklich nachhaltige Landwirtschaftsprojekt von Pierluigi Giuliani e Benjamin Franchetti, zwei junge Unternehmer, nahmen Gestalt an. Und so entstand es. Moderne Landwirtschaft (www.agricolamoderna.com), ein Unternehmen, dem es dank Technologie und Forschung gelungen ist, nach Italien zu bringen anspruchsvolle und hochwertige Produktionzu wettbewerbsfähigen Preisen und vor allem völlig frei von chemischen Zusätzen. Und ohne Wasser und Boden zu verschwenden, sondern indem sichergestellt wird, dass lokale Agrarprodukte nicht nur kleine ländliche Gemeinden, sondern auch große Städte erreichen.

MODERNE LANDWIRTSCHAFT

Die beiden Gründer, einer mit Erfahrung im Lebensmittelsektor und der andere Energieingenieur, begannen mit einer Produktion, die derzeit Folgendes umfasst: insbesondere Salate, wie zum Beispiel Römersalat, japanischer Spinat, Tatsoi und Kraussenf (Babysalat, Japanischer Mix und Scharfer Babysalat), aber das Ziel ist auch, den Anbau von verschiedene GemüsesortenFür die beiden jungen Unternehmer ist es in der Tat entscheidend, schrittweise vorzugehen und dem Verbraucher ein sicheres Gefühl zu geben. hochwertiges ProduktNachhaltig und frei von chemischen Zusätzen. Um den Einsatz von Pestiziden und Agrochemikalien im oberirdischen Anbau zu vermeiden, setzt Agricola Moderna stark auf Technologie und nutzt Beleuchtungstechniken, die die Pflanzen während ihres gesamten Wachstums begleiten. Die Produkte des Startups für vertikale Landwirtschaft sind derzeit in einigen Filialen der Handelskette erhältlich. Carrefour und über die Plattform von Hof.

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LANDWIRTSCHAFT UND NACHHALTIGKEIT

Eine der Stärken der vertikalen Kultivierung ist die NachhaltigkeitDieses System, erklären die Gründer von Agricola Moderna, nutzt die 95 % weniger Wasser, erfordert 98 % weniger Boden, und hat eins 100-fach höherer Ertrag pro Quadratmeter im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft. Da die Produkte zudem nicht den immer häufiger auftretenden Klimaveränderungen ausgesetzt sind, können sie ihre Haltbarkeit besser bewahren. sehr hohe organoleptische QualitätenDarüber hinaus ist es möglich, die Saisonalität zu umgehen, indem man das ganze Jahr über für optimale Bedingungen sorgt.

VERTIKALE KULTIVIERUNG

Agricola Moderna bietet sehr frische Produkte dank der Nähe des Werks zum wichtigsten Referenzmarkt: Mailand. leicht reproduzierbares Modell für alle anderen großen italienischen Städte. Diese Anbaumethode benötigt nämlich keine riesigen Flächen und gewährleistet somit auch eine klare Energie sparen was den Transport von Produkten betrifft.

Vertikale Landwirtschaft

Diese Anbaumethode nutzt Hyperspektralkameras, erneuerbare Energien und spezielle Beleuchtungssysteme, die rund um die Uhr optimale Wachstumsbedingungen für Pflanzen schaffen. Ein wahrer Paradigmenwechsel Die vertikale Landwirtschaft expandiert weltweit. Schätzungen zufolge wird der Markt für vertikale Landwirtschaft im Jahr 2022 ein Volumen von rund 6 Milliarden Euro erreichen. In diesem Sektor beginnen nun ernsthafte Investitionen, wie sie auch Pierluigi Giuliani und Benjamin Franchetti getätigt haben. Sobald die neue Anlage von Agricola Moderna fertiggestellt ist, wird die Produktion 20-mal höher sein als derzeit.

Die Fotos stammen von der Facebook-Seite von Moderne Landwirtschaft.

Das Projekt „Agricola Moderna“ ist für den Non Sprecare Award 2020 nominiert. Um Ihr Projekt einzureichen, folgen Sie bitte den Anweisungen. hier.

DON'T WASTE AWARD 2020:

• Mahlzeitenspende: Eine wunderbare Initiative in Rom spendet Mahlzeiten an diejenigen, die sich keine zubereiten können.
• H2Agro, ein italienisches Forschungsprojekt zur Vermeidung von Wasserverschwendung in der Landwirtschaft.
• Wiederverwerten, umnutzen, regenerieren: Eine ehemalige Mülldeponie in Motta di Livenza wird zu einem öffentlichen Park.
• Quid, eine Organisation, die gefährdeten Frauen hilft, Stoffe zu recyceln. Mit einer Marke, die einen Umsatz von über 3 Millionen Euro erzielt.
• Pineto: Ein fuchssicherer Käfig schützt die Nester des Seeregenpfeifers. Die Videoüberwachung läuft rund um die Uhr.