La Down-Syndrom Man kann sich der Herausforderung direkt stellen, und das sogar mit überraschenden Ergebnissen, wenn man Leidenschaft, Herzblut und eine Prise Mut investiert. So lief es ab: Matteo Scotto, ein 18-jähriger Junge, der von dem Down-Syndrom, Studentin im vierten Studienjahr am Giolitti Hotel Management Institute in Mondovì, in der Provinz Cuneo.
MATTEO SCOTTO
Matteo ist ein willensstarker und aufgeschlossener Junge, und er hat das Glück, mit Davide Giordana einen Konditoreilehrer zu haben. Dieser bringt die Familie des Jungen mit dem Feinkostladen Gatrò 18 in Cuneo in Kontakt, der Gennaro und Donatella Spadaro gehört. Wie viele andere Hotelfachschüler beginnt auch Matteo mit einem Praktikum, doch er integriert sich nahtlos ins Restaurantteam und wird Teil der Mannschaft. Dabei entdeckt er seine Freude – und sein Talent – für den Beruf.
GASTRO' 18
Nach dem Praktikum, angesichts der Ergebnisse, Matteo geht weiterhin am Wochenende zur Arbeit in Gatrò 18.Und am glücklichsten ist Caterina Lanza, Matteos Mutter: „Ein unvergessliches Abenteuer in jeder Hinsicht. Eine Erfahrung, die von anderen Unternehmen nachgeahmt werden sollte: Zu sehen, wie Menschen an das Potenzial unserer Kinder glauben, ist das Schönste im Leben. Und es gibt uns so viel Kraft, die wir brauchen.“
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