Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr niedrig
GLUTENFREIES VANILLEREZEPT
Ein uraltes Rezept – einfach, wirkungsvoll und garantiert gelingsicher. Für ein köstliches Dessert: glutenfreier Pudding. Auch in einer Schokoladenvariante erhältlich.
Zutaten
- 5 Eigelb
- 800 ml Milch
- 180 g Zucker
- 50 g Maisstärke
- 1 Vanilleschote
Vorbereitung
- Schlagen Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, dann nach und nach die Maisstärke und die Milch hinzufügen.
- Mischen Gut und wenn die Mischung glatt ist, geben Sie sie in einen Topf.
- Hinzufügen Vanille hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Schokoladenvariante
Ersetzen Sie 25 g Mehl (bzw. 15 g Maisstärke in der glutenfreien Variante) durch 50 g ungesüßten Kakao.
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