Wofür ist Spargel gut?

Sie wirken harntreibend und reinigend, schützen aber auch Herz und Nervensystem. Wie viele kann man davon essen?

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positive Wirkungen von Spargel
Spargel eignet sich hervorragend zur Entgiftung des Körpers, regt die Harnproduktion an und hilft, überschüssige Flüssigkeiten und Giftstoffe auszuscheiden. Aufgrund seines sehr niedrigen Kaloriengehalts ist er besonders für Diäten zu empfehlen. Er gilt zudem als ausgezeichnetes Lebensmittel zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems.
Sie sind in der Küche äußerst vielseitig (empfohlen werden sie gekocht, mit Öl und Zitrone) und finden sich in vielen Rezepten wieder, von der Vorspeise bis zum Hauptgang.

Ernährungseigenschaften 

Insbesondere enthalten 100 Gramm Spargel 20 Kalorien, die sich wie folgt aufteilen:
  • 50 Prozent Protein
  • 42 Prozent Kohlenhydrate
  • 8 Prozent Lipide
In 100 Gramm Spargel Unter anderem gibt es:
  • 93,2 Gramm Wasser
  • 2,20 Gramm Protein
  • 0,12 Gramm Fette
  • 2,1 Gramm Ballaststoffe
  • 1,88 Gramm Zucker
  • 3,88 Gramm Kohlenhydrate
  • 5,6 Milligramm Vitamin C
  • 1,13 Milligramm Vitamin E

Vorteile

Spargel ist reich an Mineralsalzen, darunter Kalium und Magnesium.Dadurch sind sie besonders nützlich für die Herz- und Muskelgesundheit. Sie sind außerdem für ihre harntreibende Wirkung bekannt und eignen sich daher hervorragend für Menschen mit Herzproblemen.Bei häufiger Verabreichung helfen sie, das Wasser auszuscheiden, das aufgrund einer verminderten Herzaktivität im Gewebe verbleibt und nicht auf normalem Wege ausgeschieden werden kann. Aufgrund ihrer harntreibenden Eigenschaften sind sie auch ein ideales Nahrungsmittel für Menschen, die unter Bluthochdruck und Wassereinlagerungen leiden.Sie enthalten hohe Mengen an Asparagin, einer Aminosäure, die dem Körper hilft, überschüssiges Natrium auszuscheiden.

Auch Spargel:

  • Sie fördern die Verdauung, da sie Ballaststoffe und Präbiotika (wie Inulin) enthalten.
  • Sie sind energiegeladen
  • Sie unterstützen die Gehirnfunktion und das gesamte Nervensystem.
  • Sie besitzen reinigende Eigenschaften.Sie sind nämlich reich an Glutathion, einer Substanz, die die Entgiftung des Körpers fördert und es ihm ermöglicht, schädliche und krebserregende Stoffe auszuscheiden. Deshalb wurden sie als ein wichtiges Lebensmittel zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten, darunter Knochen-, Brust-, Darm- und Lungenkrebs.
  • Einigen Studien zufolge könnten sie sogar eine wichtige Rolle bei der Prävention von Typ-2-Diabetes spielen. Die Wirkstoffe im Spargel könnten die Insulinproduktion fördern und den Blutzuckerspiegel senken.

Wie man Spargel isst

Spargel ist sehr vielseitig und kann auf vielfältige Weise in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Zuerst muss er gründlich gewaschen werden:
  • Waschen Sie die Stängel gründlich
  • Entfernen Sie das härteste Endstück (es bricht leicht mit den Händen).
  • Sind sie groß, kann man den Stiel leicht schälen.

Der Tipp lautet, sie auf die einfachste Art zu genießen: gekocht, mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und etwas ausgepresster Zitrone.

 
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Wie viel Spargel kann man essen?

Zum Glück ist die Spargelsaison recht lang. Sie beginnt Anfang März und dauert bis Ende Oktober. In dieser Zeit findet man problemlos frischen Spargel, der immer dem Spargel aus der Dose oder Tiefkühlware vorzuziehen ist. Während der Saison kann man Spargel in Hülle und Fülle genießen, sogar zweimal pro Woche. Kein Problem. Die Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation empfehlen mindestens zwei Portionen Gemüse pro Tag, und eine Portion Spargel wiegt ungefähr 250 Gramm, ohne Berücksichtigung von Abfall.

Wie lange sind sie haltbar und wie werden sie gelagert?

Spargel sollte maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Man kann ihn dann einfrieren und direkt, ohne ihn vorher aufzutauen, zubereiten. Am besten lässt sich Spargel dämpfen.

Controindicazioni

Es liegen keine Details vor. Gegenanzeigen Zur Verwendung von Spargel, es sei denn, Sie leiden an bestimmten Erkrankungen: BlasenentzündungSpargel kann Nierensteine ​​und Prostatitis verursachen. Bei Gicht oder der Einnahme von Diuretika sollte Spargel vermieden werden, da er Wechselwirkungen mit diesen Medikamenten hervorrufen kann.

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