Süßstoffe sind nicht hilfreich beim Abnehmen, sondern führen eher zu einer Gewichtszunahme.

Wer Süßstoffe anstelle von Zucker zum Abnehmen verwendet, verschwendet nur Geld, Zeit und schadet seiner Gesundheit. Süßstoffe können sogar den gegenteiligen Effekt haben: Da sie den Appetit anregen, riskiert man letztendlich eine Gewichtszunahme.

Um dieser Angelegenheit ein für alle Mal ein Ende zu setzen und alle Werbeaussagen zugunsten von Süßstoffen zu widerlegen, gibt es eine Studio  der Keck School of Medicine an der University of Southern California, kürzlich veröffentlicht in der Zeitschrift Naturstoffwechsel.

Es bestand schon lange der Verdacht, dass Süßstoffe durch die Veränderung des Essverhaltens und die Verwirrtheit des Gehirns zu zwanghaftem Essverhalten führen könnten (mehr Essen, geringeres Sättigungsgefühl und somit ein höheres Risiko für Gewichtszunahme). Diese Studie belegt nun eindeutig, dass Sucralose, ein weit verbreiteter Süßstoff (auch in kohlensäurehaltigen Getränken), den Appetit beeinflusst, Heißhungerattacken verstärkt und dadurch zu übermäßigem Essen führt.

Die Studie testete 75 Menschen nach dem Trinken:

• Wasser
• zuckerhaltiges Getränk
• trinken mit Sucralose

Die Forscher maßen:

• Hirnaktivität (mittels MRT)
• Hungerhormone
• subjektives Appetitempfinden

Die wichtigsten Ergebnisse waren folgende:

• il Sucralose erhöhte die Aktivität des Hypothalamus., das heißt, der Bereich des Gehirns, der den Hunger reguliert.
• insbesondere, verstärkte das Hungergefühlinsbesondere bei Menschen mit Übergewicht

Sucralose liefert eine  süßer Geschmack ohne Kalorien, der aber gleichzeitig aufgrund der Aktivität des Hypothalamus die Gedanken verwirrt. Dieser Teil des Gehirns steuert Hunger und Sättigung. Daher hat der Süßstoff eine appetitanregende Wirkung und verleitet mit Sicherheit dazu, mehr zu essen.