Italien ist überschwemmt von illegalen Außengastronomiebetrieben.

Wir sind zu einem Land der Lebensmittelhändler geworden, mit Städten, die von Essensmärkten überlaufen sind. Und das alles unter dem Banner weitverbreiteter Gesetzlosigkeit.

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Globalisierung der Lebensmittel
I „Wild Tables“ oder Tische und Stühle, die ohne Genehmigung im Freien von Bars, Restaurants oder Clubs aufgestellt wurdenoder In einem übermäßigen Maße, verglichen mit dem, was von der Gemeinde erlaubt ist, stellen sie die Symbole dar. eines Landes, das seine Lebenskraft verloren hat und einerseits in den Gewissheiten der Ernährung und seiner Umgebung Zuflucht sucht, um seine unternehmerische und kulturelle Fragilität auszudrücken, und andererseits in einem ständigen Übergreifen, das weit über das hinausgeht, was als legitim gelten kann.
Laut einigen Statistiken dehors Zwischen 30 und 50 Prozent der „wilden Tische“, die wir auf den Straßen und Gehwegen antreffen, sind illegal. In Rom befindet sich mehr als die Hälfte davon in der Altstadt, wo das Gehen ohnehin schon schwierig ist, weil sich Touristengruppen hinter ihren Sonnenschirmen drängen. In Mailand und Florenz werden täglich mehrere Bußgelder wegen illegaler Nutzung öffentlichen Raums verhängt, doch das hält die „wilden Tische“ nicht auf. Denn hinter dieser schlechten Angewohnheit verbirgt sich ein struktureller Wandel, der Wirtschaft, Gesellschaft und Lebensstil beeinflusst.
Wir werden von Essen überranntÜberall. Auf den Straßen, Plätzen, in Gärten, in historischen Stadtkernen. In Städten und Dörfern, auf Inseln und in den Bergen. Oben auf einer Kirchentreppe oder im Herzen der bedeutendsten archäologischen Ausgrabungsstätten der Welt.

Pizzerien, kleine Restaurants, Bars, Eisdielen, Kioske und Stände, Imbisswagen, Hütten und eine weite Fläche von dehorsDiese neue Mikroökonomie hat nun die LandschaftNicht nur städtische Zentren, nicht nur historische Zentren, sondern ganz Italien ist betroffen. Und wieder einmal wird das Gebiet entstellt und verschwendet. Man denke nur an Rom, eines der eklatantesten Beispiele, wo Das historische Zentrum wurde zu einem gigantischen Souk verkommen, wodurch eine ganze Kette kleiner Handwerker, Läden, historischer Stätten und Orte der Identität zerstört und verschwunden ist.Oder denken Sie an Pompeji, wo die Verfälschung eines magischen Ortes zum Vorteil einer kleinen Gruppe von Kleinkriminellen, die pseudokommerzielle Aktivitäten ausüben, jede Idee der Wiederbelebung dieser außergewöhnlichen Ressource zunichtemacht, die nicht von einer Stadt oder einer Region, sondern von ganz Italien verschwendet wurde.

Wir sind zu einem Land der Lebensmittelhändler geworden, in dem Städte jeder Größe von Lebensmittel-Souks erdrückt werden.Hier verschwimmen die Grenzen zwischen Ästhetik (oftmals scheußliche Orte) und Ethik (Respekt vor anderen und der Missbrauch von „wilden Tischen“). Essen hat die privaten Haushalte und ihre angestammten Plätze vollständig verlassen und ist wie eine Lawine in das Stadtbild eingedrungen, sodass ganze Viertel zu Freiluftcafés geworden sind.

Ma Wer profitiert von all dem? Sicherlich nicht die Bürger, die in diesen Orten wohnen, die lokale Gemeinschaft, die oft und ständig dem unzivilisierten Druck von Leuten ausgesetzt ist, die auf einem Hocker mitten auf der Straße oder auf einer Treppe von hohem künstlerischem Wert sitzend essen und Pizza, Sandwiches und Spaghetti verschlingen. SushiKebab und Falafel. Alles und noch viel mehr. Die Wirtschaft profitiert nicht davon.Denn dieser Zirkus von Lebensmittelhändlern verarmt die Gegend gleich doppelt. Wie bereits erwähnt, verdrängt er andere Wirtschaftszweige und lockt gleichzeitig Billigtouristen an, die mehr Schmutz und Vandalismus als echten wirtschaftlichen Nutzen bringen. Eine Ausnahme bilden natürlich die wenigen glücklichen Händler, die – vielleicht mit einer schmutzigen, heruntergekommenen Hütte – ebenfalls reich werden.

Die ungezügelte Flut an Lebensmitteln, ohne jegliche Einschränkungen, ohne Regeln oder Kontrollen der Straßenmöbel, im dunklen Schatten einer schleichenden Korruption bei Genehmigungen und Zulassungen, Es ist ein Schlag ins Herz Italiens und verkörpert in gewisser Weise dessen Dekadenz auf eindrucksvolle Weise..

(Bildnachweis für das Titelbild: Sanga Park / Shutterstock.com)

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