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Wie es funktioniert
Mit einem Induktionskochfeld , das nicht mit Gas , sondern mit Strom betrieben wird, kocht Wasser in der Hälfte der Zeit, und die Zubereitungszeiten für Speisen verkürzen sich. Zudem entfallen die Risiken und Kosten von Gaslecks, und die Glaskeramikoberfläche um die Kochzone bleibt kühl.
Wie viel sparen Sie?
Quanto-Kosten
- Kochfeld: Ein Plan zu Gas faire Kosten rund 150-250 €während für dieInduktion Die durchschnittlichen Ausgaben betragen 400-600 €.
- Kochgeschirr: Wenn Sie auf dieInduktionMöglicherweise müssen Sie die Pfannen austauschen (durchschnittliche Kosten). 100-200 € (für ein Basisset). Das Gas nimmt jedes Material auf.
- Verbindung: Für Gas benötigen Sie einen zertifizierten Techniker (ungefähr 80-150 €Für dieInduktion Eine geeignete Steckdose ist oft ausreichend, aber möglicherweise müssen Sie die Mehrkosten für den Stromzähler bezahlen (ungefähr 50-70 € einmalige Gebühr pro hinzugefügtem kW).
Arten von Induktionskochfeld
- StrahlungskochfeldEs handelt sich um eine der frühesten und zugleich ineffizientesten Versionen. Sie wird immer seltener verwendet und erwärmt sich langsam mit einem hohen Wärmeverlustpotenzial.
- Elektrischer GlaskeramikherdSie erzeugt Wärme und überträgt sie von einer Ebene zur anderen. Zuerst wird die Wärme an das Glaskeramik-Kochfeld abgegeben, welches sie wiederum an den Topf und dessen Inhalt weiterleitet.
- HalogenofenDank der Infrarottechnologie erzeugen Halogenlampen die Wärme direkt, wodurch das Kochen in relativ kurzer Zeit möglich ist.
- Klavier und Induktion: die neuesten Modelle der nächsten Generation, mit denen Sie Speisen in kürzester Zeit und mit 90 Prozent Energieeffizienz erhitzen können.
Nachteile des Induktionskochens
Induktionskochen hat einige Nachteile, die eng mit seinen Eigenschaften zusammenhängen.
Es werden kompatible Töpfe benötigt.
- Funktioniert nur mit Töpfen und Pfannen. magnetisch (Stahl oder Gusseisen)
- Aluminium, Glas oder Kupfer. Mit diesen Materialien Induktionskochfeld Das kann nicht funktionieren.
Es kann Geräusche machen
Einige Modelle geben ein summendes Geräusch von sich, das mit dem Betrieb der Lüfter zusammenhängt.
Es verbraucht viel Strom.
- Jede Kochzone kann 1200–2500 W erreichen, und bei mehreren eingeschalteten Brennern besteht die Gefahr, dass die in Privathaushalten übliche Leistung von 3 kW überschritten wird.
Erfordert geeignete Ausrüstung
Fast immer muss man mit einer Erhöhung der Zählerleistung rechnen, was auch zu höheren Kosten führt.
Die „visuelle Kontrolle“ ist weniger
Glasempfindlichkeit
Die Oberfläche des Induktionskochfelds besteht aus Glaskeramik. Das Fallenlassen eines schweren Topfes oder die Verwendung von Scheuerschwämmen kann Kratzer oder dauerhafte Risse verursachen.
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