Auswahl von Tiefkühlprodukten und Erkennen der besten

Lesen Sie zunächst das Etikett sorgfältig durch. Überprüfen Sie anschließend einige Details auf der Verpackung.

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Wie man hochwertige Tiefkühlkost erkennt
Erkennen ein Tiefkühlprodukt di gut Qualität und Es ist ganz einfach, wenn man weiß, worauf man beim Kauf achten muss, insbesondere auf einige Details, die einen Unterschied machen können. Von der Temperatur im Kühlraum bis hin zum Vorhandensein von di pezzi di Die Eiswürfel in der Verpackung sind zu groß.

Das Etikett

Prima di Beim Kauf von Tiefkühlprodukten ist es wichtig, das Etikett zu lesen, nicht nur um die Herkunft zu verstehen. di Wir achten nicht nur darauf, was wir kaufen, sondern auch darauf, die Inhaltsstoffe und die Verarbeitung zu verstehen. Wir meiden Produkte, die Margarine, gehärtete Fette und Öl enthalten. di Samen sind schädlich für unsere Gesundheit, lasst uns Glutamat vermeiden. di Natrium (Code E621) und die Codes E100 und E199, die sich beziehen auf Aromen und Farbstoffe. Stattdessen wählen wir Produkte, die ausschließlich mit nativem Olivenöl extra gewürzt sind. di Olive.

Eine kurze Liste

Gute Tiefkühlkost zeichnet sich durch eine kurze und verständliche Zutatenliste aus. Finden sich viele Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder Füllstoffe (modifizierte Stärke, nicht näher spezifizierte Fette), sollten Sie vorsichtig sein. Qualität und tendiert dazu, niedriger zu sein.

Die Frist

Das Produkt, auch wenn es gefroren ist, trägt ein angegebenes Verfallsdatum. di Das Mindesthaltbarkeitsdatum sollte unbedingt beachtet werden. Nach diesem Datum sollte das Produkt nicht mehr verzehrt werden. di Einfrieren. Besser die Produkte auswählen. surglati mehr di jüngste.

Die Temperatur der Kühltheke

Wir achten auch auf die Temperatur im Kühlbereich. Diese sollte niemals -18 °C überschreiten. Vorsicht ist geboten bei Produkten mit Frost oder Eisflocken auf der Verpackung oder den Flüssigkeiten im Inneren. Dies sind Anzeichen für unsachgemäße Lagerung, die zu Bakterienbefall oder organoleptischen Veränderungen führen können. Verpackungen und Beutel müssen stets unversehrt sein.

Das Eis in der Packung

Leichter Frost ist normal, aber viel Eis oder große Eiskristalle in der Verpackung deuten darauf hin, dass das Produkt aufgetaut und wieder eingefroren oder unsachgemäß gelagert wurde. Vermeiden Sie es unbedingt.

Worauf man bei gefrorenem Fisch achten sollte

Wird der Fisch aufgetaut, also langsam im Kühlschrank aufgetaut, und anschließend an der Frischwarentheke verkauft, muss er mit einer Kennzeichnung der Zusatzstoffe versehen sein. Achten Sie besonders auf E451 , das schädlich ist, da es die Mineralstoffaufnahme hemmt , und E452. Beide Zusatzstoffe gehören zur Gruppe der Polyphosphate, die früher häufig in Pökelwaren verwendet wurden.

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