Wie man Salbei anbaut

Sie ist die Königin der aromatischen Pflanzen: weich im Griff, duftend und wunderschön anzusehen. Sie hilft Frauen, Menstruationsbeschwerden zu lindern und wirkt antiseptisch und desinfizierend.

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Wie man Salbei anbaut
Salbei, dessen wissenschaftlicher Name ist Salbei (salbei officinalis), Es handelt sich um eine immergrüne Pflanze, die zur Familie der Lamiaceae  und wächst in allen Mittelmeer- und Balkanländern bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel. Zur Zeit der Griechen und Römer war der Salbei (dessen Etymologie, WeideSalbei (übersetzt „gesund“) galt als heilige Pflanze, die nur wenige sammeln und anbauen durften. Er wurde als Heilmittel gegen alle Beschwerden eingesetzt und war für die Chinesen ein Garant für ein langes Leben.

Im Boden

Die Farben der Blumen gehören einer riesigen Farbfamilie an: Rosa, Rot, Blau, Weiß, Lila. Und trotz dieser Vielfalt ist die Pflege der Salbei Es ist gar nicht so schwer. April und Mai sind die idealen Monate, um Salbei, eine mehrjährige, krautige Pflanze aus dem Mittelmeerraum, im Gewächshaus anzupflanzen. Sie wächst aber auch wild. Salbei ist wunderschön anzusehen, fühlt sich weich an, duftet herrlich und ist üppig – die Königin der Aromapflanzen. Man kann ihn im Herbst vorziehen und dann im Frühjahr in Töpfe, auf die Terrasse oder ins Beet pflanzen. Salbei liebt die Sonne und benötigt mindestens 6–8 Stunden Licht pro Tag. Er bevorzugt außerdem einen gut durchlässigen, leicht alkalischen oder neutralen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5. Ist der Boden zu sauer, kann man Kalk hinzufügen, um den pH-Wert anzuheben.

In einem Topf

Wenn Sie Salbei aus Samen ziehen möchten, können Sie dies zwischen Oktober und November tun. Legen Sie die Samen dazu in Töpfe, am besten rechteckige, im Abstand von 10 cm. Beachten Sie, dass die Pflanze Trockenheit nicht gut verträgt. Wasserstagnation Daher ist es am besten, nur dann zu gießen, wenn die Erde trocken ist.

Salbei ist eine trockenheitsverträgliche Pflanze und benötigt daher keine übermäßige Bewässerung. Gießen Sie nur, wenn die Erde trocken ist, und vermeiden Sie Staunässe, insbesondere am Topfboden, da diese zu Wurzelfäule führen kann.

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Zu Hause

Salbei lässt sich leicht in Innenräumen, beispielsweise in der Küche in der Nähe des Herdes, anbauen: Wichtig ist eine Temperatur zwischen 18 und 22 Grad Celsius. Vermeiden Sie zu heiße oder zu kalte Umgebungen, wie die Nähe zu direkten Wärmequellen (Heizkörpern) oder sehr kalte Räume. Um die Pflanze kompakt zu halten und neues Wachstum anzuregen, sollten Sie regelmäßig die Triebspitzen zurückschneiden und Blüten entfernen. So konzentriert die Pflanze ihre Energie auf die Blätter, die Sie später ernten können.

Erntezeitpunkt

Man kann mit der Ernte von Salbeiblättern beginnen, sobald die Pflanze groß genug ist. Die jüngsten, zartesten Blätter eignen sich am besten zum Kochen, aber auch die reiferen Blätter sind ideal für die Zubereitung von Kräutertees oder zum Trocknen.

Heilen

Salbei-Sämlinge wachsen den ganzen Winter über und sollten im zeitigen Frühjahr in einen größeren Topf oder ins Freiland gepflanzt werden. Salbei bevorzugt warmes, trockenes Klima und liebt Sonne und Licht.

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Eigenschaften und Vorteile

Salbei ist ein außergewöhnliches Kraut Zur Förderung der Wundheilung. Es besitzt positive Eigenschaften bei Verdauungsbeschwerden und wirkt antioxidativ, entzündungshemmend und antiallergisch. Ätherisches Salbeiöl unterstützt den Erhalt des Gedächtnisses und wird auch Alzheimer-Patienten verabreicht. Es enthält wichtige Mineralstoffe für Herz, Gehirn und Knochen. Wer Finden Sie eine Liste aller Vorteile von Salbei und seiner Inhaltsstoffe.

Rezepte

Die Liste der Gerichte, in denen Salbei verwendet wird, ist endlos. Hier sind einige ganz besondere Beispiele, zusammen mit den Rezepten, die Sie auf unserer Website finden.

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