Alle großen Kaffeeproduzenten sind in den lukrativen Kapselmarkt eingestiegen und bieten Espresso aus Automaten, für zu Hause oder im Büro an. Doch nun zeigt sich, dass das gesamte Geschäft einen echten schwarzen Fleck hat: Alle Kapseln, bis auf die eines einzigen Herstellers, enthalten Pestizide und giftige Substanzen.
Der Test, der in den Laboren der renommierten deutschen Zeitschrift Oekotest durchgeführt wurde, lässt keinen Zweifel: Von den 21 verschiedenen Sorten von Kaffeekapseln mit der Bezeichnung „Crema“ enthalten fast alle (mit Ausnahme von Lidl) Acrylamid , eine chemische Verbindung, die beim Kaffeerösten entsteht, potenziell krebserregend ist und laut mehreren Wissenschaftlern schädlich für die DNA ist.
Neben Acrylamid wurde im Test auch Furan sowie dessen Derivate, die Methylfurane, nachgewiesen. Diese entstehen ebenfalls beim Kaffeerösten. Laut Warnungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) kann Furan langfristig Leberschäden verursachen und zeigte in hohen Dosen in Tierversuchen krebserregende Wirkungen. Schließlich wurden auch Pestizidrückstände gefunden, allen voran das Herbizid Glyphosat. Glyphosat ist eine weit verbreitete Nutzpflanze, die aufgrund ihrer toxischen Wirkung auf den Menschen jedoch kontrovers diskutiert wird.
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