Chef Save The Food: die italienische Social-Media-Show, die gegen Lebensmittelverschwendung kämpft.

Eine innovative, lehrreiche und zeitgemäße Kochshow:Der Koch rettet das Essen„“ ist eine rein italienische Idee, die das öffentliche Bewusstsein für wichtige Themen wie Abfallvermeidung und die Aufwertung der Region schärfen will. Die erste Staffel wurde vom 19. Oktober bis zum 21. Dezember 2017 ausgestrahlt und zeigte die Teilnahme von 10 Familien und 10 Köchen der Comer Region.

Koch, rette das Essen!

In den einzelnen Folgen wurde jeder Familie ein Koch zugeteilt. Die Köche traten gegeneinander an. eine Herausforderung gegen LebensmittelverschwendungSie mussten aus den Essensresten ihrer zugeteilten Familien neue Gerichte kreieren. Ausgehend vom kulinarischen Ansatz zielte die Sendung darauf ab, die damit verbundenen Themen zu verbreiten.nachhaltiger Umgang mit Ressourcen zum Schutz und zur Erhaltung von Gebieten.

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Kochsendung zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Die Episoden wurden in Videoform über soziale Medien verbreitet – eine bewusste Idee der Produzenten, die der Ansicht waren, dass die Medien in unserer zunehmend vernetzten Gesellschaft näher am Zuschauer sind und eine direktere Kommunikation ermöglichen. erhöhtes Bewusstsein hin zu den Themen Abfallvermeidung und Umweltschutz. Die Öffentlichkeit, die neue Rezepte und Techniken entdeckt hat für übrig gebliebene Lebensmittel wiederverwendenDie Gewinnerfamilie wählte das beste Rezept. Sie erhielt als Preis ein Abendessen im Restaurant des jeweiligen Kochs; der Koch wiederum nahm einen Vorrat für sein eigenes Restaurant mit nach Hause. Auf diese Weise präsentierten die Episoden die Region und ihre Geschichte. Schönheit steigern das ökologische, kulturelle und territoriale Erbe einer der schönsten Provinzen Italiens, nämlich Cuneo, bewahren und die Bürger zu einem ökologisch nachhaltigen Lebensstil anregen.

DIE ZWEITE STAFFEL VON CHEF SAVE THE FOOD

Der zweite Die Saison wird nach Mailand verlegt. und wird ein neues, ansprechenderes und fesselnderes Format haben. Was ändert sich im Vergleich zur ersten Staffel? Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung verdoppelt sich: Zwei Familien treten gegeneinander an und kreieren ein Menü mit den Zutaten, die sie in ihren Küchen haben, als das Team von „Chef Save the Food“ unerwartet auftaucht. Die beiden Familien werden von zwei Moderatoren begleitet. unter der Leitung eines professionellen KüchenchefsDie Familien bewerten sich gegenseitig hinsichtlich Geschmack, Aussehen und Gastfreundschaft der Gerichte. Der Koch entscheidet anschließend anhand der Stimmen und seines eigenen Urteilsvermögens über den Gewinner und beurteilt dabei, wie gut und in welchem ​​Umfang die Familie das Essen zubereitet hat.

Soziales Engagement von Chefkoch Save the Food

Jährlich wird weltweit etwa ein Drittel der für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel verschwendet. Laut FAO-Daten: etwa 1,3 Milliarden Tonnen landen im Abfall.Lebensmittelverschwendung ist sowohl in Europa als auch in Italien extrem hoch. Jedes Jahr werden dort 36 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen, obwohl sie noch genießbar wären – eine Verschwendung von 15 Milliarden Euro, das sind 0,88 % des BIP. Fast 80 % davon entfallen auf private Haushalte. Lebensmittelverschwendung bedeutet Ressourcen- und Arbeitsverschwendung, Umweltschäden und eine Verschärfung des Klimawandels. Die Sendung engagiert sich im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. wirtschaftliche, ökologische und soziale Auswirkungen.

Die Projektfotos stammen von der Facebook-Seite „Chef Save The Food“.

Das Projekt nimmt am Wettbewerb um den Non Sprecare Award 2019 teil. Weitere Informationen zum Wettbewerb und zur Teilnahme finden Sie unter [Link einfügen]. hier!

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DIE PROJEKTE, DIE UM DEN NICHT-SPRECARE-PREIS WETTBEWERB SIND:

• Hautfreundliche Kosmetik: Sara Abbates Green&Vegan-Linie (Foto)
• Lebensmittel werden nicht verschwendet: In Alba erhalten 300 Familien überschüssige Lebensmittel von Kindergärten und der Gemeinde.
• Bluttests selbst testen: die Dianax-Herausforderung. Dank eines Mikrochips können Sie die Tests ganz einfach zu Hause durchführen.
• Food Pride: In Turin fahren Lieferfahrer mit dem Fahrrad, um Lebensmittel vor der Müllkippe zu retten.
• Grüne Daumen in Scampia, dem Land der Clans. Freiwillige retten einen Park und stärken die Gemeinschaft.
• In Treviso ist die Müllgebühr die niedrigste in ganz Italien. Sie beträgt nur die Hälfte. Die Recyclingquote liegt bei 85 Prozent, und die Stadt gleicht einem Spiegelbild Italiens. Warum?
• Bücher als Medizin: Die Idee eines jungen Florentiner Buchhändlers zur Heilung seelischer Leiden