Erdnussbutter: Nährwerte, Eigenschaften und kulinarische Verwendung

Eine pflanzliche Proteinquelle für Veganer und Sportler. Hilft, den Blutzucker und das „schlechte“ Cholesterin zu regulieren.

Erdnussbutter: Nährwerte, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen

Il Erdnussbutter es ist ein Lebensmittel, das reich an ist Nährwerte und Eigenschaften Es lohnt sich, dem näher nachzugehen: Ursprünglich aus der amerikanischen Küche stammend, ist Erdnussbutter heute ein fester Bestandteil der Ernährung von Sportlern und Anhängern gesunder Ernährung weltweit – ein nahrhaftes und leckeres Produkt. Finden wir heraus, warum Erdnussbutter so gesund ist. wie man es in der Küche verwendet (beginnend mit dem Frühstück).

Erdnussbutter

Essen ProteinErdnussbutter ist der perfekte Energiespender und ein idealer Start in den Tag. Sie eignet sich hervorragend als Snack vor oder nach dem Training, ist aber auch vielseitig in der Küche einsetzbar – nicht nur für Desserts. Sie lässt sich leicht in den Speiseplan integrieren, ist praktisch überall erhältlich – auch in Supermärkten – und zudem preiswert.

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WAS IST ERDNUSSBUTTER?

Aber was ist es? Es ist ein Streichfähige Creme Es wird aus Erdnüssen gewonnen, die oft zuvor geröstet und lange püriert werden, bis sich Öl löst, das sich dann mit der Masse vermischt und ihr eine cremige, vollmundige Konsistenz verleiht. Es wird üblicherweise in Glas- oder Plastikbehältern verkauft und ist relativ lange haltbar. ErhaltungEs empfiehlt sich, beim Kauf das Etikett zu überprüfen, um festzustellen, ob es Zuckerzusatz oder andere Zusatzstoffe enthält. Additive, die bei der Verwirklichung der hausgemachte Erdnussbutter Sie sind absolut nicht notwendig.

Erdnussbutter: Nährwerte, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen

BUTTER VON ERDNÜSSEN: NÄHRWERTE

Warum Erdnussbutter gut für Sie istWeil es eine Reihe von Nährstoffe dass sie anbieten können Vorteile Für die Gesundheit. 100 Gramm Erdnussbutter enthalten tatsächlich:

  • Kohlenhydrate: 22.90 g
  • Protein: 22.60 g
  • Fett: 45.10 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 6.60 g
  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 23.50 g
  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 15.00 g
  • Cholesterin: 0.00 mg
  • Faser: 7.60 g

Es ist aber auch eine gute Quelle für Vitamin E, Niacin (B3), Mangan, Vitamin B6 und Magnesium. Es hat einen hohen Gehalt an gesunde Fette und arm an Kohlenhydraten. Für diejenigen, die sich jedoch fragen, wie viele Kalorien enthält Erdnussbutter, das sind ungefähr 580.

EIGENSCHAFTEN VON ERDNUSSBUTTER

Wozu ist Erdnussbutter in Ihrer Ernährung gut?Sein beträchtlicher Proteingehalt gehört zu den wichtigsten Immobilien Dieses Lebensmittel eignet sich hervorragend zur Ergänzung des Nährstoffbedarfs, insbesondere in der Ernährung von Sportlern, Veganern und Vegetariern. Es ist reich an Antioxidantien und Studien haben gezeigt, dass dieses Lebensmittel nützlich ist für:

  • Niedrigere Cholesterinwerte und die Herzgesundheit dank derÖlsäure, was nachweislich dazu beiträgt, einen optimalen Spiegel an gutem Cholesterin und Blutdruck aufrechtzuerhalten.
  • Reduzieren Sie die Insulinresistenz und beugen Sie vor DiabetesErdnüsse helfen aufgrund ihrer niedriger glykämischer IndexBallaststoffe hingegen verlangsamen die Verdauung und ermöglichen so eine allmählichere Freisetzung von Zucker ins Blut, wodurch Heißhungerattacken vermieden werden. Blutzuckerspitzen.
  • Hilfe zu GewichtskontrolleDie enthaltenen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren werden mit einem geringeren Risiko für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Selbstverständlich sollten sie in Maßen und im Rahmen einer gesunden Lebensweise und Ernährung verzehrt werden.

Erdnussbutter: Nährwerte, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen

Hausgemachtes Erdnussbutterrezept

Wenn Sie sich fragen Wie man Erdnussbutter zu Hause herstelltSie sollten wissen, dass es nichts Einfacheres gibt: Sie brauchen lediglich Erdnüsse und einen Mixer.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Schwierigkeit: Bassa

ZUTATEN

  • 2 Tassen geröstete Erdnüsse

Vorbereitung

  • Die Erdnüsse in eine Küchenmaschine geben.
  • Schalten Sie es ein und lassen Sie es etwa 4 Minuten laufen.
  • Sie können in mehreren Schritten vorgehen: Sie werden während der Operation feststellen, wie die Trockenfrüchte Es verwandelt sich von einer krümeligen Mischung in eine ölige Mischung.
  • Mixen Sie die Zutaten, bis eine glatte Creme entsteht.

So stellen Sie 100%ige Erdnussbutter her, genau wie oben beschrieben: Das Rezept benötigt ausschließlich Nüsse. Natürlich können Sie nach Belieben Aromen oder Süßungsmittel hinzufügen.

Erdnussbutter: Nährwerte, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen

ANWENDUNG VON ERDNUSSBUTTER

Aber kommen wir nun zum interessantesten Teil: Wie benutzt man es? Erdnussbutter ist ein vielseitiges Lebensmittel in der Küche, sowohl in Desserts als auch in herzhafte KombinationenSie können hergestellt werden SandwichHauptgerichte, Saucen und Snacks, schnelle und leichte Rezepte. Sie können es mit Hummus anstelle von kombinieren. TahinaMan kann es als Salatdressing verwenden, über Eiscreme gießen, es zu Keksteig hinzufügen und vieles mehr.

Wie isst man Erdnussbutter zum Frühstück? Außer im Porridge, auf PfannkuchenAuf den bei Fitnessfans so angesagten Protein-Kuchen kann man es mit Milch und Früchten in einem Smoothie kombinieren, es zusammen mit einer Schicht Marmelade auf Sandwichbrot streichen oder es zu Müsli hinzufügen.

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WIE MAN ERDNUSSBUTTER ESST

Nun, aber wie oft pro Woche Sollte man Erdnussbutter essen? Manche genießen sie nur zu besonderen Anlässen, andere essen sie täglich. Wichtig ist, sie in Maßen in den Speiseplan zu integrieren, sodass sie zur täglichen Kalorienzufuhr zählt. Kalorien Wir sollten sie täglich konsumieren, um gesund zu bleiben. Wir geben keine Empfehlung, wie viele Gramm Erdnussbutter Sie täglich zu sich nehmen sollten: Die Menge variiert von Person zu Person und hängt von verschiedenen Faktoren ab (darunter Alter, Gewicht, Geschlecht, Lebensstil und Gesundheitszustand).

Trotz seines Kaloriengehalts können es auch diejenigen konsumieren, die fit bleiben wollen. Um zu verstehen Wie man Erdnussbutter im Rahmen einer Diät essen kann Befolgen Sie einfach die Ratschläge eines Ernährungsberaters. Im Allgemeinen lässt es sich gut mit Früchten wie Äpfeln kombinieren. BananenMan kann es als Topping auf Porridge geben oder auf Brot streichen.

Gegenanzeigen für Erdnussbutter

Wir haben gesehen, wofür es gut ist. ErdnusscremeAber sind denn alle Speisen rosig? Nicht ganz. Dieses Essen ist kalorien- und fettreichObwohl diese Trockenfrüchte hauptsächlich „gute Fette“ enthalten, ist der Verzehr großer Mengen davon nicht ratsam. Es wird empfohlen, sie in Maßen zu genießen, um … Gewichtszunahme Unerwünschte oder gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit übermäßigem Fettkonsum.

Ein häufiger Zweifel besteht in der Frage: „Wer hat die Cholesterin Darf man Erdnussbutter essen? In Maßen und ab und zu genossen, ist sie nicht verteufelt. Sie enthält ein ausgewogenes Verhältnis von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, was dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Das heißt natürlich nicht, dass man sie in Massen essen sollte, sondern dass man sie sich hin und wieder gönnen kann.

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