Hafer: Nutzen, Verwendung und Gegenanzeigen

Die Haferfrucht stammt von einer Pflanze aus der Familie der Süßgräser (Poaceae), von der fünfzig Arten bekannt sind. Die am weitesten verbreitete Haferart ist Avena sativa, auch bekannt als Gartenhafer.

AVENA

Hafer ein Getreide wahrhaft außergewöhnlich, ein Essen sollte regelmäßig in Ihre Ernährung aufgenommen werdenIm Vergleich zu anderen Getreidearten, einschließlich Weizen undGersteHafer behält, selbst in verarbeiteter Form, die Kleie und den Keimling, die nährstoffreichsten und herzschützendsten Bestandteile, intakt: Tatsächlich werden derzeit Studien durchgeführt. Wie Saponine und Phytinsäure, zwei Bestandteile von Hafer, eine wichtige Rolle bei der Krebsprävention spielen könnten. Das Vorhandensein von Avenanthramiden, entzündungshemmenden Stoffen, hemmt ebenfalls die Entwicklung von Krebszellen.Darüber hinaus ist es reich an Eiweiß.

Nährwerteigenschaften von Hafer 

100 Gramm Haferflocken enthalten 373 Kalorien. Und unter anderem folgende Nährstoffe:

• 72 Gramm Kohlenhydrate
• 66 Gramm Stärke
• 10 Gramm Wasser
• 8,3 Gramm Faser
• 8 Gramm Protein
• 7,5 Gramm Fette

Was die Mineralstoffe betrifft, so sind die in Hafer am häufigsten vorkommenden, jeweils pro hundert Gramm:

• 365 Milligramm Phosphor
• 54 Milligramm Fußball
• 5,2 Milligramm Eisen

Schließlich enthalten Haferflocken wissen mina B1, B2 und B3.

HAFERFLOCKEN KALORIEN

VORTEILE VON HAFER 

Hafer ist ein wahrer Verbündeter von Leber, Darm und Nervensystem und zudem ein nützliches Nahrungsmittel bei … Depression, Nervosität, Schlaflosigkeit e Der StressIm letzteren Fall ist es ein perfektes Lebensmittel für Studenten während der Prüfungszeit und Sport.

Zu den wichtigsten Vorteilen von Hafer gehört, dass dieses natürliche Heilmittel, das einst nur Tieren vorbehalten war und heute von Menschen in großem Umfang genutzt wird, mehrere wichtige Wirkungen auf unseren Körper hat.

• Wird besser die Aktivität des Darms und hilft bei der Lösung von Problemen Verstopfung.
• Sie haben Cholesterinspiegel unter Kontrolle halten, übermäßiges Wachstum des "schlechten" Cholesterins vermeiden
• Bietet Energie für den gesamten Organismus.
• Reduziert die Entzündungen.
• Es beschützt vor der schädlichen Wirkung freier Radikale, der Hauptursache des Alterns.

WOZU IST HAFER GUT?

Hafer eignet sich sehr gut zu jeder Zeit SchlankheitsbehandlungDie löslichen Ballaststoffe im Hafer sorgen für ein Sättigungsgefühl, reduzieren so Heißhungerattacken und verlangsamen die Zuckeraufnahme ins Blut. Hafer wird auch Menschen mit Typ-2-Diabetes empfohlen. Aufgrund seiner cholesterinsenkenden Wirkung gilt Hafer zudem als herzschützendes Lebensmittel.

Aber lass uns im Detail sehen insbesondere einige Aspekte Vorteile von Hafer.

• Hafer enthält vor allem langsam verdauliche Kohlenhydrate, die dieses Getreide zu einem energiereichen Lebensmittel machen.

• Enthält einen hohen Anteil an Faser Kann die Verdauung und eine ordnungsgemäße Darmfunktion unterstützen.

• Die in Hafer enthaltenen Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels, insbesondere Beta-Glucan, ein löslicher Ballaststoff. Sie können dem „schlechten“ Cholesterin entgegenwirken: Ballaststoffe werden nicht schnell aufgenommen, sondern verbleiben im Darm und hemmen so die Aufnahme von Zucker und Cholesterin. Beta-Glucan trägt außerdem zur Stärkung der Darmflora bei. Immunsystem.

• Es senkt den Blutdruck dank der Produktion von Stickstoffmonoxid und einer sehr effektiven gefäßerweiternden Wirkung.

• Hafer ist reich an essentiellen Aminosäuren, die für die Bildung von Proteinen unerlässlich sind, sowie an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen und den Vitaminen B, C und E. Insbesondere Lysin, wichtig für die Proteinsynthese, macht Hafer zu einem idealen Lebensmittel, vor allem für alle, die sich gesund ernähren. vegetarische und vegane Ernährung.

• Darüber hinaus enthalten Haferflocken Stärke, Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, die sogenannten „guten Fette“, und haben einen niedrigen glykämischen Index, wodurch sie sich als Lebensmittel für Diabetiker eignen.

• Es fördert die Wiederherstellung des Gleichgewichts der Bakterienflora und lindert Entzündungserscheinungen der Schleimhaut.

• Die phenolischen Verbindungen im Hafer besitzen zudem starke antioxidative und antitumorale Eigenschaften.

• Avenin hingegen ist in der Lage, Energie zu liefern und das Nervensystem wieder ins Gleichgewicht zu bringen, Osteoporose vorzubeugen und hat positive Auswirkungen bei Diabetes.

• Dank seines hohen Kalziumgehalts ist Hafer auch ein Allheilmittel im Falle von Schilddrüse.

• Hafer ist leicht verdaulich und kann daher von Menschen mit Gastritis oder Colitis verzehrt werden. Auch für Diabetiker ist er geeignet, da er nur wenige Kohlenhydrate enthält.

• Zu all diesen Vorteilen gesellen sich die schlankmachenden Eigenschaften von Hafer: Das Getreide ist ideal für alle, die sich kalorienarm ernähren, da es ein Sättigungsgefühl erzeugt. Haferflocken sind eine perfekte Ergänzung für Ihre tägliche Ernährung.

• Ein Allheilmittel nicht nur für unsere Gesundheit, sondern auch für unsere Schönheit: Hafer ist tatsächlich in der Lage, die Haut zu nähren. Haut und macht es weicher. Um diesen Effekt zu erzielen, lösen Sie einfach etwas Hafermilch in Ihrem Badewasser auf. Und das ist noch nicht alles: Hafer wirkt sich auch positiv auf die Kopfhaut aus und kann sie stärken. Haar.

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WIE VIELE HAFERFLOCKEN KÖNNEN WIR PRO TAG VERZEHREN?

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den täglichen Verzehr von 25–30 Gramm Haferflocken, vorzugsweise zum Frühstück, um von ihren positiven Eigenschaften zu profitieren. Neben kernigen Haferflocken, die sich ideal für ein Frühstück mit Joghurt eignen, kann Hafermehl in Pulverform zum Würzen von Obstsalaten oder zum Backen verwendet werden. Übermäßiger Haferkonsum kann jedoch zur Bildung von Nierensteinen führen.

VERWENDUNG VON HAFER

Hafer wird am häufigsten in Form von Flocken und Mehl verwendet, dient aber auch zur Herstellung von pflanzlicher Milch. Da Hafer glutenfrei ist, kann er von Erwachsenen verzehrt werden. Zöliakie und auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

REZEPTE MIT HAFERFLOCKEN

Veganer Joghurt. Mit Agavensirup, für alle, die diese Art von Küche lieben.

Haferflockenkekse. Zuckerfrei und glutenfrei.

Riegelrezept. Mit Schokoladenstückchen.

Hausgemachte Margarine. Mit Hafermilch.

EIGENSCHAFTEN VON HAFERFLOCKEN

Haferflocken werden in erster Linie verwendet, um einen guten Vorrat an Faser. Sie sind außerdem sehr nahrhaft und tragen zu einem Sättigungsgefühl bei, was beispielsweise hilft, unregelmäßige Mahlzeiten zu vermeiden. Haferflocken isst man am besten morgens zum Frühstück. Die Auswahl ist riesig. Mit Milch, in Joghurt oder sogar mit einem Obst- oder Gemüse-Smoothie.

HAFER FÜR DIE HAARE

Hafer wird in der Naturkosmetik häufig zur Stärkung und Pflege des Haares verwendet. Dies ist das einfachste und wirksamste Rezept.

Notwendiges Material

• 2 Esslöffel Haferflocken
• Wasser

Prozess

• In einer Schüssel Vermischen Sie das Hafermehl mit dem Wasser. Stellen Sie die Mischung dann auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen.
• Passieren im Mixer pürieren und filtern.
• Zum Ruhen lassen eine halbe Stunde auf das Haar auftragen, vor dem Shampoonieren.
• Spülen und fahren Sie mit dem Shampoonieren fort.

Haferflockenrezepte sind alle einfach und sehr gesund. Hier sind einige, die Sie auf unserer Website finden.

• Haferflockenkekse. Ohne Butter, ideal für ein leichtes Frühstück.
• Veganer Joghurt. Die vegane Variante mit Hafermilch.
• Vegane Riegel. Mit Haferflocken, um den Hunger zu stillen.
• Crêpes mit Hafermilch. Ob süß oder herzhaft, dazu hausgemachte Marmelade

HAFER-KONTRAINDIKATIONEN

Haferflocken sind ganzjährig erhältlich und haben keine spezifischen Gegenanzeigen. Personen mit Allergien oder Nickelunverträglichkeit wird vom Verzehr abgeraten. Hafer kann Blähungen verursachen. Führen Sie Haferflocken daher schrittweise in Ihre Ernährung ein und kauen Sie sie gründlich.