Einer Umfrage von CSA Research zufolge trinken nur 29,2 Prozent der Italiener Leitungswasser. Gleichzeitig gehören sie zu den weltweit größten Mineralwasserkonsumenten, nach Mexiko, einem Land, in dem alle Grundwasserleiter verschmutzt sind – im Gegensatz zu den italienischen, deren Wasserqualität zu den besten zählt.
Warum diese Verschwendung? Wie konnten wir zu einer Nation von Gefangenen der Mineralwasserproduzenten werden? Welche Klischees?gefälschte Nachrichten Haben wir uns entschieden, den Kopf zu senken, wie alle ziemlich blinden Konsumenten?
Zunächst einmal steht es jedem frei, das Wasser zu trinken, das er möchte, und sein Geld (und den üblicherweise mit Mineralwasser verbundenen Plastikmüll) nach Belieben zu verschwenden. Darüber hinaus mag es therapeutische Gründe geben (die natürlich alle noch bewiesen werden müssen), warum jemand ausschließlich Mineralwasser aus Flaschen trinkt.
Aber es gibt da eine Sache, über die wir nachdenken könnten, ohne gleich von den Verschwörungen des Marktes und der multinationalen Konzerne zu schwadronieren (die Produzenten versuchen ja immer, ihre Waren mit cleveren Marketing- und Werbetricks zu verkaufen, und das gilt auch für die „Minderheiten des abgefüllten Wassers“): Leitungswasser bietet eine Reihe von Vorteilen und Nutzen, die deutlich höher sind als die von Mineralwasser.
Es geht nicht nur um Geldsparen und Umweltschutz, sondern auch, und vielleicht vor allem, um Sicherheit und körperliches Wohlbefinden, und nicht nur das, auch um Mineralwassermarken. Sie versprechen es mit einer gewissen Leichtigkeit. Und diese Skrupellosigkeit wird durch Investitionen geschützt, die genau in Marketing (sie sponsern alles und jedes...) und Werbung (sie dringen in Fernsehen, Zeitungen, Websites, jedes Informationsmedium ein) fließen.
Themenverzeichnis
Sicherheit
Vier von vier Italienern misstrauen dem Mineralwasser ihrer Gemeinde. Eine unglaubliche Tatsache, eine Momentaufnahme der Ignoranz, die einzig und allein durch unerbittliche und hartnäckige Kampagnen gegen Leitungswasser motiviert ist. Diese Kampagnen werden auch von Köchen unterstützt, die als Gurus der Küche gelten, sprich: des Nichts, wie zum Beispiel Herr … Gianfranco Vissani, Anführer der Patrouille fantasievoller Prediger genannt Koch im Fernsehenund Protagonist einer realen Kampagne gegen Leitungswasser.
Daher misstrauen die Menschen dem öffentlichen Wasser, hegen tausend Zweifel an dessen Unbedenklichkeit und bevorzugen abgefülltes Wasser, das als kontrollierter und sicherer gilt. Leitungswasser hingegen ist gesetzlich für seine Qualität garantiert, unbedenklich zum Trinken und hat sich in zahlreichen Studien oft als besser erwiesen als Flaschenwasser. Darüber hinaus behaupten einige Verbraucher, Leitungswasser werde aufbereitet, während Flaschenwasser rein sei, da es direkt aus der Quelle stamme. Tatsächlich wird aber auch Flaschenwasser speziell aufbereitet, während Leitungswasser aus Grundwasser gewonnen wird. Das Leitungswasser wird regelmäßig von den Laboren der örtlichen Gesundheitsbehörde (ASL) geprüft, die täglich seine Trinkbarkeit sicherstellen. Die Tests, denen das Leitungswasser unterzogen wird, sind zudem sehr streng, was das Vorhandensein bestimmter, zu vermeidender Substanzen betrifft, wie zum Beispiel: Mangan, ein hartes Metall, das für das Überleben des Menschen notwendig, aber in hohen Konzentrationen schädlich ist, und Arsen.
Qualität
Jedes Mineralwasser preist seine Vorzüge an und verspricht mitunter sogar Wunderwirkungen. Auch dies bleibt oft ungestraft. Leitungswasser hingegen benötigt in Italien keinerlei Werbung oder Marketing, um seine Qualitäten hervorzuheben. Das belegen europäische und weltweite Statistiken, die wissenschaftlich geprüft wurden. Und lassen Sie sich bloß nicht vom diensthabenden Sternekoch abstempeln. Italienisches Leitungswasser ist dank seiner hervorragenden Eigenschaften nicht nur extrem sicher, sondern nach Österreich, Schweden, Irland und Ungarn auch das beste in Europa.
Mineralsalze und kein Arsen
Leitungswasser in Italien ist aus ernährungsphysiologischer Sicht sehr wertvoll, da es reich an Mineralsalzen ist, insbesondere Kalium, Fußball
Die Einsparungen
Das Trinken von Leitungswasser ermöglicht erhebliche Einsparungen im Haushaltsbudget, da man kein Wasser mehr kaufen muss. Plastikflaschen Im Supermarkt. Außerdem ist Leitungswasser deutlich günstiger als Flaschenwasser. Da Flaschenwasser meist mit einem erheblichen Aufschlag verkauft wird, ist Leitungswasser eine praktische Alternative. Um die Einsparungen zu verdeutlichen, nehmen wir das Beispiel einer durchschnittlichen Familie, die wöchentlich etwa zwölf 12-Liter-Flaschen Wasser verbraucht: Die Ersparnis, unter Berücksichtigung der Wasserkosten, beträgt rund 315 € pro Jahr (bei einer größeren Familie sogar 500 €). Für die Gesellschaft bedeutet dies 17,5 kg weniger Plastikmüll und 8 kg weniger Kraftstoffverbrauch. Zudem spart Leitungswasser Platz im Haushalt, der sonst von großen Plastikboxen belegt wäre. KunststoffbehälterWenn man sich erst einmal an das Trinken von Leitungswasser gewöhnt hat, spart man auch die Kosten für den Transport von Kisten mit Mineralwasser vom Geschäft nach Hause.
Nachhaltigkeit
In Italien werden pro Kopf etwa 206 Liter abgefülltes Wasser konsumiert. Plastikflaschen Jährlich werden etwa acht Milliarden Flaschen produziert. Diese Zahlen stellen zweifellos eine ernsthafte Bedrohung für unser Ökosystem dar. Wer Leitungswasser trinkt, trägt daher dazu bei, die Umweltbelastung durch Plastikbehälter zu reduzieren. Deren Herstellung verbraucht natürliche Ressourcen und sie landen oft auf Mülldeponien, wo sie Umweltschäden verursachen. Hinzu kommt, dass die Produktion von Plastikflaschen auch den Transport vom Verpackungswerk zum Geschäft erfordert, wobei über kilometerlange Autobahnen fossile Brennstoffe verbrannt werden. Und es ist bekannt, dass fossile Brennstoffe Treibhausgase freisetzen. TreibhausgasEs wird deutlich, dass Trinkwasser aus Trinkbrunnen auch gut für die Gesundheit des Planeten ist.
Die Filterung
Die Frische
Das Wasser, das aus dem Wasserhahn kommt, ist immer frisch, besonders wenn man es ein paar Minuten laufen lässt. Außerdem besteht kein Risiko, dass es über längere Zeiträume, beispielsweise in sonnenexponierten Plastikbehältern, gelagert wird. Dies verändert nicht nur die Eigenschaften des Kunststoffs, sondern auch den Geschmack des Wassers selbst.
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