Ein einzigartiges Gericht, das warm oder kalt genossen werden kann, begleitet von einem gemischten grünen Salat mit Zitronensauce und serviert mit einem guten Glas spritzigem Roséwein wie zum Beispiel Chiaretto del Garda.
Herzhafte Pastete mit Auberginen-Parmigiana Weiterlesen »
Ein Gericht im perfekten „No Waste“-Stil, bei dem man Teile von Gemüse wiederverwenden kann, die normalerweise weggeworfen werden, sowie Lebensmittel, deren Verfallsdatum bald erreicht ist.
Wurststreifen mit Brokkoli, ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht (Foto) Weiterlesen »
Haben Sie noch ein halbes Steak oder eine Scheibe Rindfleisch übrig? So können Sie es verwerten: Mit altbackenem Brot und Semmelbröseln. Und mit einer ganz besonderen Note aus Wacholder und getrockneten Blaubeeren.
Waldkroketten, ein Hauptgericht aus Küchenresten (Foto) Weiterlesen »
Es kann warm oder kalt serviert werden. Und es ermöglicht die Verwertung von übrig gebliebenem Gemüse, das sonst im Müll landen würde.
Wirsingkohlsuppe mit Zucchini und Zwiebeln: ein uraltes Bauernrezept. Weiterlesen »
Ein uraltes und gesundes Bauernrezept. Mit einer Knoblauchzehe und einem Basilikumzweig.
Panzanella: Das Rezept mit altbackenem Brot Weiterlesen »
Ein perfektes „No-Waste“-Gericht, mit dem man Käsereste verwerten kann. Genießen Sie das Omelett mit Bruschetta.
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem Glas Chiaretto del Garda. Das Rezept basiert auf zwei sehr gesunden Zutaten: Kurkuma und Spargel.
Farfalle mit Sahne, Spargel und Kurkuma: ein leckeres und gesundes Rezept. Weiterlesen »
Den restlichen Käse grob reiben und als Alternative zu Pecorino verwenden. Eine Mischung verschiedener Käsesorten ist ebenfalls hervorragend. Für eine dezente Süße eine Frühlingszwiebel hinzufügen.
Speck-Artischocken-Frittata: Ein Rezept, das auch Käsereste verwertet. Weiterlesen »
Die Mischung muss zwölf Stunden im Kühlschrank ruhen. Die Blaubeeren müssen gründlich gewaschen werden. Große Blaubeeren sollten am besten halbiert werden.
Blaubeer-Detox-Drink: Rezept mit Zitronenspalten und Minze Weiterlesen »
