Lebensmittelverschwendung: Ein Gesetz zur Vereinfachung von Spenden wurde verabschiedet. Es zielt jedoch nicht auf Menschen ab, die Lebensmittel verschwenden.

ZUSTIMMUNG DES GESETZES GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG –

Ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung, eine wahre nationale Schande trotz der Bemühungen so vieler Familien und engagierter Hausfrauen, den Lebensmittelabfall im Haushalt zu reduzieren, war dringend notwendig. Und es ist gut für alle, dass es von Abgeordnetenhaus und Senat endgültig verabschiedet wurde , auch um Spenden von ansonsten verschwendeten Lebensmitteln zu fördern. Der wunde Punkt dieses viel diskutierten und überarbeiteten Gesetzes bleibt jedoch bestehen, auch aufgrund der Arbeit von Abgeordneten verschiedener Interessengruppen: Es gibt Anreize für Spenden, aber keine Strafen für Lebensmittelverschwendung im Handel und Vertrieb. Somit ist es ein unausgereiftes, typisch italienisches Gesetz, das dem alten, fehlerhaften Motto folgt: Viele Rechte, aber keine Pflichten.

Das Gesetz vereinfacht die Spende von überschüssigen Lebensmitteln und ermutigt Einzelhändler, noch genießbare Produkte nicht wegzuwerfen . In Italien erschwert eine schwerfällige Bürokratie jedoch selbst die Vermeidung dieser Ungerechtigkeit durch eine vernünftige Geste. Eine Meldung an die Gesundheitsbehörden muss fünf Tage vor (!) der Spende erfolgen, und wenn ein Supermarkt einer Freiwilligenorganisation erlaubt, verdorbenen Joghurt mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum abzuholen, riskiert er ein Bußgeld.

DIE NEUEN ITALIENISCHEN VORSCHRIFTEN GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG –

Die neuen Regeln schreiben eine monatliche Spendenübersicht vor, wodurch Lebensmittel im Wert von bis zu 15 € eingespart werden können. Wichtig ist die Einhaltung der Abgabefristen, um die Unversehrtheit der Verpackung und die ordnungsgemäße Konservierung der Produkte zu gewährleisten . Neben diesen Vereinfachungen wurden auch Anreize geschaffen. Dazu gehören die Möglichkeit, die Mehrwertsteuer auf gespendete Waren abzuziehen, und eine Reduzierung der Entsorgungsgebühren, die sich nach der von Vereinen gesammelten Lebensmittelmenge richtet. Ein drittes Element fehlt jedoch, das ein Gesetz, das tatsächlich darauf abzielt, die 12 Milliarden Euro (5,6 Millionen Tonnen) an Lebensmitteln, die fast immer auf Mülldeponien landen, zu reduzieren, vollständig gemacht hätte : Bußgelder für diejenigen, die nicht mitwirken.

DAS FRANZÖSISCHE GESETZ GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG –

Frankreich beispielsweise hat dies sehr konsequent umgesetzt und dabei dem Beispiel anderer nordeuropäischer Länder gefolgt, in denen Lebensmittelverschwendung deutlich reduziert wurde. Französisches Recht verpflichtet große Einzelhändler, Vereinbarungen mit Wohltätigkeitsorganisationen zu treffen. Andernfalls drohen Geldstrafen von bis zu 75 Euro und sogar zwei Jahre Haft. Es geht dabei nicht darum, Einzelhändler , insbesondere große, ins Visier zu nehmen, sondern vielmehr darum, ein effektives System zu schaffen, das nicht nur die Regeln vereinfacht, sondern auch alle zur Teilnahme motiviert, selbst unter Androhung einer Geldstrafe . Auch Italien hat in diesem Kampf einen entscheidenden Vorteil: die außerordentliche Vitalität seines Netzwerks von Freiwilligen, das allein den Auswirkungen der neuen und alten Armut standhalten kann. Man stelle sich folgende Absurdität vor: Caritas in Rom gibt jährlich rund 20 Euro für die Versorgung ihrer Suppenküchen mit Brot aus, während gleichzeitig in den verschiedenen Geschäften der Hauptstadt, ob groß oder klein, etwa ein Drittel des unverkauften Brotes direkt im Müll landet . Wir hätten das Gesetz nach französischem Vorbild verabschieden sollen, basierend auf einer populären Petition mit Millionen von Unterschriften, und es vielleicht auf der Expo vorstellen sollen, anstatt der allgemeinen Hinweise auf Lebensmittelverschwendung, die in der berühmten Mailänder Charta enthalten sind.

Wie dem auch sei, mit wenig Mut, schlechtem Timing und einem Kompromiss nach italienischer Art wurde ein Schritt nach vorn gemacht. Ein Vorstoß für Veränderung, der Hand in Hand geht mit einer deutlichen Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten, die wir geflissentlich betreiben, indem wir unsere Essensreste nach dem Mittagessen in den Müll werfen.

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KOSTEN DER LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG IN ITALIEN –

Diese Verschwendung ist nach wie vor enorm, etwa 210 Euro pro Person, das sind 43 Prozent aller Lebensmittelabfälle. Und es gibt kein Gesetz, das dem Einhalt gebietet; das Phänomen lässt sich erst umkehren, wenn wir uns bewusst machen, dass der durch Verschwendung verursachte Schaden auf unsere versteckte Gleichgültigkeit zurückzuführen ist. Es handelt sich hierbei eher um eine ethische als um eine juristische Frage. Papst Franziskus hat in dieser Frage mit seiner pastoralen Kraft unmissverständlich klargemacht: „Wer Lebensmittel verschwendet, ist, als würde er sie aus der Suppenküche stehlen.“ Daher sind sie Sünder.

GESETZ GEGEN DIE VERSCHWENDUNG VON LEBENSMITTELN, MEDIKAMENTEN UND KLEIDUNG –

Schließlich gilt das Gesetz nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für Medikamente und Kleidung . Und das zu Recht, denn dies sind ebenso gravierende Aspekte des Verschwendungsphänomens. Die Italiener verschwenden Unmengen an Medikamenten , zum Teil, weil sie diese meist nicht bezahlen (abgesehen von den Kosten, die durch die ausufernden öffentlichen Ausgaben entstehen): Jedes Jahr werfen wir etwa eine Milliarde Tabletten weg . Geld, das der Staat über das Nationale Gesundheitssystem sparen könnte, und Medikamente, die vielen Familien helfen würden, die sich diese nicht leisten können. Ein kurzer Blick in Ihren Medizinschrank genügt, um festzustellen, wie viele Packungen abgelaufen und somit unbrauchbar sind . Ähnlich verhält es sich mit Kleidung: Ein Blick in den Kleiderschrank , vielleicht zum Jahreszeitenwechsel, bestätigt die Statistik, dass jeder Italiener im Durchschnitt ein Drittel seiner Garderobe nicht einmal einen Tag lang trägt . Verschwendung vermeiden – unabhängig von staatlichen Gesetzen und moralischen Bedenken – kann und muss zu einem neuen Lebensstil werden. Leicht, nicht zwanghaft, nicht armutsbezogen, sondern mit einem weiten Blick, der von der Bequemlichkeit bis zur Verantwortung reicht, den anderen zu erkennen, ungeachtet seines Aussehens.

PRO CA. Fehler, die Sie beim Einkauf im Supermarkt vermeiden sollten, um Lebensmittel- und Geldverschwendung zu vermeiden.