Bergbauernhaltung: Die Geschichte von Silvia, einer Frau, die daran glaubte und ein Qualitätsunternehmen schuf.

LANDWIRTSCHAFT IN DEN GEBIETEN –

Auch in den Bergen erlebt die Landwirtschaft einen Aufschwung. Jahrelang, viel zu lange, lag sie brach und geriet in Vergessenheit, was zu einer enormen Verschwendung von Ressourcen und Chancen führte. Ein beispielhaftes Beispiel für diese Rückkehr zur Berglandwirtschaft ist die Geschichte von Silvia Lupi , einer attraktiven Dreißigjährigen, die im oberen Trebbia-Tal, in Fossoli di Corte Brugnatella (841 Meter über dem Meeresspiegel) in Ligurien, beschloss, ihren kleinen Familienbetrieb zu retten – und ihn sogar neu zu beleben.

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LANDWIRTSCHAFT IN DEN GEBIETEN –

Silvia, eine studierte Buchhalterin, träumte von einem eigenen Bauernhof : zu viel Geld, zu viel Bürokratie, zu viele Risiken. Sie riskierte, auf einem Bauernhof im Tal als Angestellte zu arbeiten oder wie ihre beiden Brüder und viele ihrer Altersgenossen zu enden: als Auswanderer auf Arbeitssuche. Stattdessen krempelte sie die Ärmel hoch, erkannte das Potenzial des Familienbetriebs und wandelte ihn komplett um : nicht mehr nur Milch für die Kühe, die an Molkereien verkauft wurde, sondern auch hochwertiges Fleisch und Wurstwaren, mit einer kleinen Herde von Kälbern und Schweinen. Und außerdem: Bio-Landwirtschaft auf höchstem Niveau mit Getreide- und Weizenfeldern. Silvias Team besteht aus ihren Eltern – ein Team, das in vielen anderen kleinen Betrieben im ganzen Land Nachahmer finden sollte. Die Berglandwirtschaft ist in der Tat eine große Ressource (die jedoch unzureichend genutzt wird), wenn man bedenkt, dass 41,6 Prozent der italienischen Fläche hügelig und 35,2 Prozent gebirgig sind . Diese beiden Zahlen sind europaweit Rekorde. Die Wiederbelebung der Bergwirtschaft bedeutet also nichts anderes als die Wiederbelebung eines Teils des Landes, nämlich von Orten mit starker Identität, Kultur und Geschichte. Und wer weiß, vielleicht kann Silvia sich damit einen weiteren Lebenstraum erfüllen: ihre Freunde und Brüder in ihre Heimat zurückzubringen.

( Quelle des Titelbildes: Corriere della Sera/Tambresoni )

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